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[单项选择]生食鱼片易患（）
A. 蛔虫病
B. 肝吸虫病
C. 姜片虫病
D. 弓形虫病
E. 异形虫病
[单项选择]生食新鲜红菱、荸荠易感染（）
A. 肝吸虫
B. 姜片虫
C. 肺吸虫
D. 牛肉绦虫
E. 猪肉绦虫
[单项选择]生食未洗净的蔬菜瓜果易患（）
A. 蛔虫病
B. 肝吸虫病
C. 姜片虫病
D. 弓形虫病
E. 异形虫病
[单项选择]生食菱角、茭白、荸荠等水生植物易患（）
A. 蛔虫病
B. 肝吸虫病
C. 姜片虫病
D. 弓形虫病
E. 异形虫病
[判断题]鲜黄花菜中含有秋水仙碱，不能生食。( )
[判断题]生食的象拔蚌肉可以用净化水来清洗肉质。( )
[单项选择]一个4岁儿童早餐通常吃一个鸡蛋，喝一杯牛奶，家长认为孩子的早餐非常有营养，但通过咨询营养专家，发现早餐应该增加的食物是（）
A. 面包+蔬菜
B. 蔬菜+水果
C. 鱼类+馒头
D. 瘦肉+米饭
E. 豆腐+米饭
[单项选择]患者男性，23岁。生食毛蚶患甲型病毒性肝炎，医嘱消化道隔离，此项医嘱属于（）。
A. 临时医嘱
B. 长期医嘱
C. 临时备用医嘱
D. 长期备用医嘱
E. 即刻执行的医嘱
[单项选择]有一则电视广告说，草原绿乌鸡，饿了吃青草，馋了吃蚂蚱，似乎在暗示该种鸡及其鸡蛋的营养价值与该种鸡所吃的草原食物有关。 为了验证这个结论，下面哪种实验方法最可靠
A. 选择一优良品种的蛋鸡投放到草原上喂养，然后与在非草原喂养的普通鸡的营养成分相比较
B. 化验、比较草原上的鸡食物和非草原上的鸡食物的营养成分
C. 选择品种、等级完全相同的蛋鸡，一半投放到草原上喂养，—半在非草原喂养，然后比较它们的营养成分
D. 选出不同品种的蛋鸡，投放到草原上喂养，然后比较它们的有效成分
[单项选择]有一则电视广告说，草原绿鸟鸡，饿了吃青草，馋了吃蚂蚱，似乎在暗示该种鸡及其鸡蛋的营养价值与该种鸡所吃的草原食物有关。
为了检验这个结论，下面哪种实验方法最为可靠
A. 选择一优良品种的蛋鸡投放到草原上喂养，然后与在非草原喂养的普通鸡的营养成分相比较。
B. 化验、比较草原上的鸡食物和非草原上的鸡食物的营养成分。
C. 选择品种等级完全相同的蛋鸡，一半投放到草原上喂养，一半在非草原喂养，然后比较它们的营养成分，
D. 选出不同品种的蛋鸡，投放在草原上喂养，然后比较它们的营养成分。
[判断题]从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一，是人发展史上一个重要的里程碑 （ ）
[单项选择]鸡蛋是婴幼儿辅食中常用的一种，在蛋黄中含有多种营养素，其中吸收率低的是
A. 卵磷脂
B. 铁
C. 维生素A
D. 胆固醇
E. 维生素B2
[单项选择]我国西南某地，一个乡干部回家途中，拾得一只自毙旱獭，尚未腐败，听信旱獭胆可明目的传言，取得旱獭胆生食之，2日后发病，恶寒战栗，高烧40℃，脉搏细速，呼吸急促，颜面潮红，眼结膜充血，口唇颜面及四肢皮肤发绀，病初干咳，继之咳频，吐泡沫状鲜红血痰，病情恶化很快，发病后2日死亡。最可能患哪种病（）
A. 肺炭疽
B. 登革热
C. 鼠疫
D. 流行性出血热
E. 土拉伦
[单项选择]中年女性，喜生食蔬菜，2个月来时常发作右上腹钻顶样疼痛难以忍受，但可自然缓解。1小时前再次发作，下列哪项最有助于诊断（）。
A. 粪便查虫卵
B. 急诊超声
C. 尿淀粉酶
D. 纤维内镜
E. 立位腹平片
[单项选择]人因生食或未煮熟的含幼虫而感染，主要临床表现有胃肠道症状、发热、眼睑水肿和肌肉疼痛，该病最可能是（）
A. 汞
B. 砷
C. 多氯联苯
D. 棘球蚴病
E. 旋毛虫病
