更多"传统的中式冷菜图案造型强调对称与平衡，并不注重节奏与韵律之间的关系。("的相关试题:
[判断题]传统的中式冷菜拼盘造型在尺度比例方面追求的是形似。( )
[判断题]冷菜图案的自然形体造型有夸张、添加、简练、寓意和抽象的表现手法。 ( )
[判断题]冷菜造型艺术的要求是：造型要逼真，形状要大些，要美观大方。
[判断题]花色热菜的造型一般分为图案造型和象形造型两类。( )
[判断题]装盘技术是冷菜造型艺术中十分重要的一个环节。
[判断题]冷菜造型色彩要丰富，色调以鲜艳夺目、层次分明为格调。
[判断题]冷菜造型艺术，是指熟制品在刀技作用下通过拼摆和装饰点缀，来反映菜肴形状的一种造型艺术
[判断题]冷菜造型艺术的要求是：刀工要精细，形状要粗细均匀，长短、厚薄要相似。
[判断题]冷菜造型艺术在食品的“艺术寿命”中居中，比面点短，比热菜还短。
[判断题]冷菜造型艺术的设计原则要充分落实到餐厅，使炊事员了解色彩的搭配、形状的组合。
[判断题]传统中式烹调过程中使用的芡是由汤和调味品调制而成的。( )
[判断题]几何图案冷菜的拼摆原则有：整齐划一，构图均衡，次序有别等。( )
[判断题]“枫叶”“菊花”等造型的冷菜作品，一般在冬季使用比较适合。( )
[单项选择]在给幼儿园老师上口腔保健课时，吴教授特别强调了平衡饮食对儿童口腔保健的重要性是
A. 要限制多盐，多脂肪食物
B. 限制粘性大，口腔清除慢的甜食
C. 要限制容易产酸的精制糖
D. 适量增加蛋白质，蔬菜，维生素和钙磷等矿物质
E. 以上都是
[多项选择]太极拳(Taijiquan)是建立在强调阴阳平衡重要性的太极思想基础之上的一种内家拳(Chinese internal martial art)。这种独特的拳法吸引了世界上很多人，现在大约有1亿到1.5亿人在学习太极拳。经过数代大师几个世纪的发展和改进，太极拳现在依然充满生命力，不断创新、发展以满足现代社会人们的需求。目前，太极拳作为一种缓慢、优雅的运动，主要用来保持健康长寿。
[判断题]在冷菜花饰拼盘创意时，图案自然造形的表现形式主要有堆切手法、寓意手法、蓉塑手法和添加手法。( )
[判断题]在冷菜花饰拼盘创意时，图案自然造形的表现形式主要有堆切手法、寓意手法、茸塑手法和添加手法。( )
