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[判断题]双硫腙比色法测定汞含量是在碱性介质中，低价汞及有机汞被氧化成高价汞，双硫腙与高价汞生成橙红色的双硫腙汞络盐。
[简答题]测定蛋制品中的铜含量，称取样品10.0g，经处理后，将消化液定容至50mL。吸取消化液10.0mL，用铜试剂法测定，测得样品溶液的吸光度与含1ug铜标准溶液相当，试剂空白液未检出铜，计算样品中铜的质量分数（10-6）。
[简答题]维生素E片含量测定：取本品10片(标示量为10mg／片)，称重，重量为1.2064g，研细，精密称取0.2017g，用1.Omg／mL的正三十二烷内标溶液10ml溶解，用气相色谱法测定。已知进样量为3μL，校正因子为1.92，供试品的峰面积为578821，正三十二烷的峰面积为671328，求供试品的含量。
[单项选择]醋酸地塞米松注射液的含量测定：精密称取醋酸地塞米松对照品25.3mg，加无水乙醇溶解并稀释至100ml，摇匀，即得对照品溶液；另精密量取本品适量(相当于醋酸地塞米松25mg)，置100ml量瓶中，加无水乙醇稀释至刻度，摇匀，过滤，即得供试品溶液。精密量取对照品溶液与供试品溶液各 1ml，分别精密加无水乙醇9ml与氯化三苯四氮唑试液1ml，摇匀，再精密加氢氧化四甲基铵试液1ml。摇匀，在25℃暗处放置40～50分钟，在485nm的波长处测定吸收度。测得对照品溶液与供试品溶液的吸收度分别为0.478和0.468。本品的百分含量为
A. 0.985%
B. 0.991%
C. 98.5%
D. 99.1%
E. 1.027%
[判断题]汞含量专项检测由国家质检总局核准实施进出口电池产品汞含量检测的实验室实施并出具《进出口电池产品备案书》。
[单项选择]盐酸去氧肾上腺素(C9 H13 NO2·HCl= 203.67)含量测定：精密称取本品0.112 9g，置碘量瓶中，加水溶解后精密加入溴滴定液 (0.1mol/L)50m1，加盐酸5ml，密塞，放置15分钟，加碘化钾试液10ml，密塞，充分振摇后用硫代硫酸钠滴定液(0.101 5mol/L)滴定至终点，消耗硫代硫酸钠滴定液 15.33ml，空白滴定消耗硫代硫酸钠滴定液48.25ml，计算样品的百分含量为
A. 99.4%
B. 100.5%
C. 98.98%
D. 99%
E. 103.6%
[简答题]测定蛋制品中砷含量。称取10.0g样品，经消化处理后，将消化液定容至50mL。取10.0mL消化液，按砷斑法测定，结果样品溶液砷斑与砷标准1ug相当，试剂空白砷未检出，计算该样品中砷的含量（mg/kg）。
[简答题]维生素B1的含量测定：精密称取本品0.1489g，置100mL具塞锥形瓶中，加冰醋酸20mL，微热溶解后，密塞。冷至室温，加醋酸汞试液5mL、喹哪啶红—亚甲蓝混合指示液2滴，用高氯酸滴定液(0.1007mol／L)滴定至溶液显天蓝色，消耗体积为8.72mL，并将滴定的结果用空白试验校正，消耗体积为0.04mL。已知维生素B1分子量为337.27，求算：(1)每1mL高氯酸滴定液(0.1mol／L)相当于C12H17ClN4OSHCl的毫克数。(2)样品的含量。
[单项选择]氢氧化铝的含量测定：精密称取本品0.601 5g，加盐酸和水各10ml溶解后，滤过，滤液用水稀释至250ml，精密量取 25ml，加EDTA滴定液(0.05mol/L) 25.00ml，煮沸3～5min，放冷，加二甲酚橙指示液，用锌滴定液(0.050 10mol/L)滴定至终点，并将滴定结果用空白试验校正。已知每1ml EDTA滴定液(0.05mol/ L)相当于2.549mg的Al2O3，样品消耗锌滴定液(0.050 10mol/L)12.10ml，空白消耗25.04ml，求氢氧化铝按Al2O3计算的含量
A. 5.495%
B. 5.484%
C. 54.95%
D. 54.84%
E. 5.467mol/L
[简答题]黄体酮的含量测定：精密称取己烯雌酚25.14mg，至25mL量瓶中，加甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀，即得。精密称取黄体酮对照品25.08mg，至25mL量瓶中，加甲醇溶解并稀释至刻度，摇匀。精密量取该溶液与内标溶液各5mL，至25mL量瓶中，加甲醇稀释至刻度，摇匀，取5μL进高效液相色谱仪，测得黄体酮峰面积为503728，己烯雌酚峰面积为635094。精密称取黄体酮样品25．21mg，同上法操作，测定，测得黄体酮峰面积为510035，己烯雌酚峰面积为640015。试计算供试品中黄体酮的百分含量。
[简答题]用直接滴定法测定某厂生产的硬糖的还原糖含量，称取2.000克样品，用适量水溶解后，定容于250mL。吸取碱性酒石酸铜甲、乙液各5.00mL于锥形瓶中，加入10.00mL水，加热沸腾后用上述硬糖溶液滴定至终点耗去9.65mL。已知标定酒石酸甲铜溶液液10.00ml耗去0.1%mg/mL葡萄糖液10.15ml，问该硬糖中还原糖含量为多少？
[简答题]测定肉制品钙含量，称取样品20.5640g，处理后用高锰酸钾标准溶液滴定，消耗0.02240mol/L高锰酸钾标准溶液10.20mL，计算样品中钙的质量分数（％）。
[单项选择]最近发现，19世纪80年代保存的海鸟标本的羽毛中，汞的含量仅为目前同一品种活鸟的羽毛汞含量的一半。由于海鸟羽毛中的汞的积累是海鸟吃鱼所导致，这就表明现在海鱼中汞的含量比100多年前要高。
以下哪项是上述论证的假设( )
A. 进行羽毛汞含量检测的海鸟处于相同年龄段
B. 用于海鸟标本制作和保存的方法并没有显著减少海鸟羽毛中的汞含量
C. 来源于鱼的汞被海鸟吸收后，残留在羽毛中的含量会随时间的变化而改变
D. 在海鸟的食物结构中，海鱼所占的比例，在19世纪80年代并不比现在高
[简答题]用铝蓝比色法测定某食品中含磷量。称取2.000g样品，用硫酸-硝酸-高氯酸湿法消化，消化液定容至100mL。准确吸取2.00mL样品消化液及同量的试剂空白液，依法操作测定吸光度，减去空白得到测定液中磷含量为0.033mg，求此样品中的含磷量（mg/l00g）。
[简答题]用液相色谱法测定叶酸片（5mg/片）中的叶酸含量。称取对照品5mg，溶于50mL容量瓶中，定容，进样得叶酸峰面积为273500，另称取已研成粉末的叶酸片0.1837mg，用稀释液稀释至50mL容量瓶中，过滤，取滤液同法测定得叶酸峰面积为270120，求叶酸片中叶酸的含量。（已知叶酸片的平均片重为0.1798g）
[简答题]用内标法测定甲醇的含量，称取1.5200g样品，加入内标物乙醇0.2100g，混匀后进样，得到甲醇峰面积为320cm2，乙醇峰面积为400cm2。试求样品中甲醇的质量分数（已知甲醇的F’m=0.75乙醇的F’m=0.82）
