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[填空题]殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就，成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是（）
[填空题]饮食器具必须满足现代人使用的要求，现代饮食器具的应用应注意其加工手段、材料运用和（）
[简答题]为什么说饮食器具之美是饮食美的重要组成部分？
[填空题]中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值，而且具有很高的（）。
[单项选择]传统评定中国菜肴优劣的标准是把菜肴的（）包括在内的，也就是说饮食器具是组成一个完整菜肴不可分割的部分。这是中国饮食文化审美的一个重要内容，其原则就是雅致与实用的统一。
A. 样式
B. 形状
C. 重量
D. 盛器
[填空题]中国宴饮器具美学的研究，应以（）为重点。
[单项选择]不宜用做饮食器具，但可用做抗辐射保护材料的金属是（）
A. 铅
B. 铁
C. 锌
D. 铜
[单项选择]在我国，从事辅助器具研究、生产，并从事残疾辅助器具的鉴定和配制的专业机构，是（）的假肢与矫形康复机构。（1分）
A. 民政部门
B. 医疗部门
C. 卫生部门
D. 公安部门
[单项选择]根据中国石化计量器具管理办法，下列计量器具中，（）属于A级计量器具。
A. 有效期管理的标准物质
B. 用于量值传递的工作标准计量器具
C. 企业用于量值传递的最高标准计量器具
D. 用于企业内部经济核算的能源、物料计量器具
[单项选择]复现计量单位的计量基准、标准器具以及普通计量器具工作属于（）研究的范围。
A. 测量学
B. 计量理论
C. 测量理论
D. 计量学
[判断题]作为中国饮食文化的物质财富，中国饮食主要由主食、副食和饮品三个部分组成。
[单项选择]患者在饮食中尝到一种奇怪特殊的味道，实际上并不存在，这属于（）
A. 幻嗅
B. 幻味
C. 错觉
D. 假性幻觉
[单项选择]我国质量计量器具（）系统为质量计量基准器具质量计量标准器具质量工作计量器具。
A. 检定；
B. 鉴定；
C. 审查
[判断题]计量器具的检定包括对计量器具的检查，而计量器具的检验是对计量器具检查的一种形式。
[填空题]作业方法研究包括作业的姿势，体位、用力、作业顺序，合理的工位器具和工卡量具等的研究，目的是消除（）。
[单项选择]烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面：烹饪宴饮环境的美化艺术；烹饪宴饮器具的造型艺术；食品造型艺术；（）艺术。
A. 绘画
B. 雕刻
C. 筵席设计
D. 广告设计
