更多"鸡在宰杀时一般在宰前（）内进行停食。"的相关试题:
[单项选择]猪宰前应停食（）小时。
A. 6
B. 12
C. 24
[单项选择]猪临宰前可停食（）。
A. 12小时
B. 24小时
C. 6小时
[填空题]兔宰前应断食休息6—12h，并充分饮水至宰前（）为止。
[单项选择]牛、羊宰前停饲管理时间一般应为（）小时。
A. 12小时
B. 18小时
C. 24小时
D. 36小时
[单项选择]健康动物被宰杀时的刀口状况为（）.
A. 刀口外翻
B. 刀口不外翻
C. 刀口内翻
D. 刀口不内翻
[单项选择]在宰前检疫中发现下列哪种疫病时，应该禁宰？（）。
A. 巴氏杆菌病
B. 布氏杆菌病
C. 结核病
D. 炭疽
[多项选择]畜禽屠宰厂肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的内容包括（）等。
A. 注水或者注入其他物质
B. 有害物质
C. 白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）
D. 传染性疾病和寄生虫病以外的疾病
[填空题]屠宰前的管理措施方法有（），宰前禁食饮水和（）。
[多项选择]宰前检疫的目的是什么？（）。
A. 为了上级检查
B. 及时发现病畜禽
C. 实行病健分宰，防止肉品污染
[多项选择]动物宰前检疫的方法主要包括（）。
A. 视诊
B. 触诊
C. 听诊
D. 生理常数检测
[单项选择]对宰前检疫叙述不正确的是（）.
A. 在动物卸离运载工具后检查检疫证明
B. 在动物卸离运载工具前检查检疫证明
C. 要对动物进行临床检查
D. 对检疫结果要进行登记
[单项选择]屠畜宰前淋浴水温以（）为宜。
A. 15℃
B. 20℃
C. 30℃
[填空题]禽类宰杀时，放血的方法有（）、动脉放血法和口腔放血法
[判断题]屠宰率指胴体重与羊屠宰前活重（宰前空腹24h）之比。（）
