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[单项选择]动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）。
A. 饱和脂肪酸含量高
B. 饱和脂肪酸含量低
C. 熔点低
D. 维生素含量多
[单项选择]有独特浓郁香气，营养丰富，被称为“菜中之王”的食用菌（）。
A. 香菇
B. 草菇
C. 平菇
D. 蘑菇
[判断题]毒害品不仅毒性大而且具有易燃、易爆、腐蚀危险性。
[单项选择]白酒中香气成分多为（）
A. 水溶性
B. 酯溶性
C. 醇溶性
D. 不溶性
[多项选择]白酒中香气成份多为（）。
A. 水溶性
B. 酯溶性
C. 醇溶性
D. 不溶性
[单项选择]（）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 武夷水仙
D. 单丛乌龙茶
[单项选择]优等工夫红茶的香气应具有：（）
A. 清香
B. 栗香
C. 足火香
D. 甜香
[单项选择]不同类型卷烟风格差异较大（）型卷烟其香味特征具有烤烟与晾晒烟混合香味，香气浓郁、谐调、醇和、劲头足。
A. 烤烟
B. 混合
C. 外香
D. 雪茄
[填空题]学习教育对个体发展的影响，不仅具有即时价值，而且具有＿＿＿＿价值。
[判断题]可控硅不仅具有反相阻断能力，而且还具有正向阻断能力。
[判断题]学校教育尤其是基础教育对个体发展的影响不仅具有即时的价值．而且具有延时价值。
[判断题]学校教育，尤其是基础教育对个体发展的影响不仅具有即时的价值，而且具有延时的价值。
[填空题]色散平坦光纤是指在光纤通信的（）波段1300～1600nm，不仅具有低损耗，而且具有低色散。
[单项选择]物业不仅有价值，而且具有使用价值或观赏价值，这体现了物业的（）。
A. 固定性
B. 耐久性
C. 多样性
D. 高值性
[判断题]人生的每个阶段对人的发展来说，不仅具有本阶段的意义，而且具有全程性的意义。
