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[简答题]质量好的大豆分离蛋白产品有什么样的口感、味道?
[单项选择]大豆含蛋白质()。
A. 10%~20.
B. 15%~20%
C. 20%~30%
D. 30%~50%
[判断题]动物性蛋白质及植物性蛋白质中的大豆蛋白质为不完全蛋白质。
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