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[单项选择]冷菜厨房在设计布局时除应符合具备两次更衣条件、设计配备足够的冷藏设备、紧靠备餐间，并提供出菜便捷的条件外，还应符合的条件是（）
A. 低温、消毒、可防鼠虫的环境
B. 垃圾存放便利
C. 其刺身菜肴的制作，要求有严格的卫生和低温环境
D. 配备足够的加热设备

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[单项选择]园林规划设计图，简称（），是表现总体设计布局的图样。
A. 平面图
B. 立面图
C. 剖面图
D. 大样图

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A. 高远
B. 平远
C. 深远
D. 迷远

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