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[简答题]餐厅服务员要掌握接待服务的“八字服务基本要求”是什么?
[简答题]在接待服务中,餐厅服务员要做好哪些心理准备?
[单项选择]前厅接待服务主要以服务人员的()的操作为主。
A. 使用机器
B. 操纵机械
C. 手工劳务
D. 流水作业
[判断题]托盘是每位服务员进行接待服务的基本功之一。
[单项选择]服务人员要通过接待服务,不断地向客人提供()。
A. 优雅的客房环境
B. 舒适的休息空间
C. 清洁卫生的客房
D. 使用价值和劳务
[单项选择]地陪服务规程是指地陪从接受地接社下达的旅游团队接待任务开始,到旅游团()并做完所有后续工作为止的工作程序。
A. 完成旅游
B. 结束行程
C. 离开本地
D. 启程旅游
[单项选择]在接待服务工作中,服务员与客人的关系是()。
A. 客人是主体,服务员是客体
B. 服务员是主体,客人是客体
C. 领班是主体,客人是客体
D. 贵宾是主体,服务员是客体
[多项选择]导游服务在旅游接待服务体系中的标志作用表现在()。
A. 旅游业声誉的标志
B. 旅行社形象的标志
C. 国家或地区知名度的标志
D. 旅游服务质量高低的标志
[多项选择]饭店主要接待部门是指直接从事宾客接待、服务等业务服务的部门,包括()。
A. 市场部
B. 前厅部
C. 客房部
D. 餐饮部
[填空题]导游服务工作是旅游服务整个运转的()与(),与旅游接待服务的其他服务相比,无疑居于()地位。
[单项选择]人们常说“在实际接待工作中,导游员是关键人物”,就是指导游服务在旅游接待服务体系中处于()地位。
A. 核心
B. 支配
C. 纽带
D. 中心