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[简答题]么是VIP客人，客房服务中应怎样接待好VIP客人。
[单项选择]宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（）属于宴会特点之一
A. 为客人提供餐饮服务的时间不一致
B. 菜点、服务会根据客人的需求而有所不同
C. 会场不需特别布置
D. 基本服务项目根据主办者的预定要求确定
[单项选择]在接待服务工作中，服务员与客人的关系是（）。
A. 客人是主体，服务员是客体
B. 服务员是主体，客人是客体
C. 领班是主体，客人是客体
D. 贵宾是主体，服务员是客体
[判断题]全员推销是指一线员工通过为客人提供服务而进行推销工作。
[单项选择]前厅部负责为客人服务的全部过程，近年来较为普通认识是将服务过程划为五个阶段，即：（）、客人到店接待服务阶段；客人住店期间服务阶段、客人离店服务阶段和离店后的服务阶段.
A. 客人抵店前准备工作阶段
B. 客人抵店前时的行李服务阶段
C. 客人入住时的登记服务阶段
D. 客人入住后的介绍服务阶段
[单项选择]行政楼层的接待服务人员只要见过客人一次，（）再见面时就可以称呼客人的姓名和头衔。
A. 第一次
B. 第二次
C. 第三次
D. 第四次
[单项选择]下列选项不属于客人到店接待服务内容的是（）。
A. 建立客帐
B. 定价排房
C. 确认付款方式
D. 交纳押金
[简答题]前台接待服务过程，酒店应就哪些责任事项向客人声明？
[单项选择]西餐服务客人看菜单时，服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒、（）服务。
A. 葡萄酒
B. 烈性酒
C. 鸡尾酒
D. 啤酒
[单项选择]客房服务员应通过（）让客人心服口服。
A. 说理
B. 教育
C. 教训
D. 周到服务
[单项选择]前厅服务员在听取客人意见时，身体前倾，眼神关注讲话者，这体现出服务人员通过（）与客人进行沟通。
A. 体态
B. 表情
C. 语言
D. 环境语言
[单项选择]行李服务是（）向客人提供的一项重要服务。
A. 客房部；
B. 前厅部；
C. 总台；
D. 问讯处
[单项选择]（）负责入住行政楼层客人的接待、结账及商务中心服务等项工作。
A. 行政楼层值班台
B. 饭店总台
C. 饭店收银处
D. 前厅礼宾部
[单项选择]（）可加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。
A. 重复
B. 语言
C. 手势
D. 微笑
[单项选择]行政楼层的接待服务人员只要见过客人一次，第二次再见面时就可以（）
A. 不理会客人
B. 称呼客人的雅号
C. 称呼客人的姓名和头衔
D. 称呼客人的头衔
[填空题]能够具体实施的，为客人提供的有形服务称为（）服务。
