[单项选择]未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？（）
A. 食品装得太多了
B. 食品已变质，绝对不能吃
C. 食品发酵了，但还可以吃

更多"未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什"的相关试题:

[单项选择]用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫（）灭菌法。
A. 高温
B. 低温
C. 空调
D. 辐射

[名词解释]罐头食品

[简答题]食品罐头的基本包藏原理是什么？

[单项选择]袋装食品一般用（）陈列。
A. 前进陈列
B. 纵向陈列
C. 横向陈列
D. 悬挂陈列

[填空题]罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。

[单项选择]氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求（）氢离子浓度低的罐头食品。
A. 高于
B. 等于
C. 低于
D. 大于等于

[简答题]简述罐头食品冷点。

[简答题]简述罐头食品商业无菌。

[多项选择]食品经营者销售散装食品应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）内容。
A. 名称
B. 生产日
C. 保质期
D. 生产经营者名称及联系方式

[简答题]计划生育药具入库时外包装验收项目是什么？

[简答题]罐头食品排气目的和作用。

[单项选择]食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明（）.
A. 食品的名称、生产日期
B. 保质期
C. 生产经营者名称及联系方式
D. 以上都是

[名词解释]外包装

[名词解释]袋装

[简答题]简述罐头食品胀罐的主要原因？

[简答题]罐头食品常用的杀菌方法有哪些？

[名词解释]罐头食品(Canned Food/Tinned Food)

[填空题]影响罐头食品传热速度的主要因素有罐头容器的种类和型式、食品种类和装罐状态、（）和（）。

[填空题]无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。

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