更多"无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（"的相关试题:
[单项选择]未开启的罐头及真空包装的袋装食品，如果外包装发生鼓胀现象，你的判断是什么？（）
A. 食品装得太多了
B. 食品已变质，绝对不能吃
C. 食品发酵了，但还可以吃
[单项选择]以下识别食品罐头是否变质的方法错误的是：（）
A. 看罐头底、盖是否平整或呈微凹状，呈凹状说明变质
B. 挤压罐头的盖和底，看是否有液体溢出
C. 检查内容物的色泽、状态、气味
D. 检查瓶贴和有效期
[填空题]罐头食品杀菌通常以（）做为杀菌对象，以防止罐头食品中毒。
[单项选择]氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求（）氢离子浓度低的罐头食品。
A. 高于
B. 等于
C. 低于
D. 大于等于
[填空题]食品包装专用技术方法：为延长食品（）和保证食品的质量所采用的技术与方法。
[填空题]无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
[填空题]根据罐头的包装容器不同肉类罐头分为（）、（）和（）。
[多项选择]购买食品最好选择定型包装食品，可以从食品的包装上进一步了解它的（）等情况。
A. 生产过程
B. 生产日期
C. 生产厂家
D. 保质期
[单项选择]用于罐头食品和袋装食品灭菌的方法叫（）灭菌法。
A. 高温
B. 低温
C. 空调
D. 辐射
