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[单项选择]大鼠对营养缺乏比较敏感，可发生典型的症状，是研究营养学的首选动物。下列哪一项应用是错误的（）。
A. 常用于蛋白质缺乏、氨基酸、维生素和无机离子代谢等研究。
B. 用于营养不良和饥饿对身体发育所产生不利影响的研究。
C. 用于代谢性疾病的研究。
D. 自身不能合成维生素C，可做缺乏症研究。
[单项选择]（）是对营养缺乏最敏感的部位.
A. 皮肤
B. 口腔
C. 眼睛
D. 头发
[单项选择]儿童青少年对碘缺乏比较敏感，突出的表现是（）.
A. 甲状腺肿大
B. 贫血
C. 视力下降
[单项选择]地鼠对维生素缺乏敏感，可应用于（）缺乏症的研究。
A. 维生素B2
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 以上三种都是
[判断题]豚鼠体内缺乏合成维生素C的酶，因而，对维生素C的缺乏很敏感，适合于维生素C的实验研究。
[判断题]大鼠体内缺乏合成维生素C的酶，因而，对维生素C的缺乏很敏感，适合于维生素C的实验研究。
[填空题]烟草种子萌发过程中，营养物质转化阶段对（）的反应比较敏感。
[填空题]豚鼠体内不能合成（），对其缺乏十分敏感，是研究实验性坏血病的极好动物模型。
[填空题]棉花对（）和（）微量元素发应比较敏感，所以应注意施用这些营养元素。
[单项选择]豚鼠对维生素（）缺乏特别敏感，缺乏时可致坏血病。
A. A
B. C
C. E
D. D
[单项选择]大鼠对各种营养素的缺乏敏感，应特别注意脂肪酸对大鼠的供给，（）含量占总能量的1.3％，其中亚油酸在饲料中含量不能低于0.3％。
A. 必需脂肪酸
B. 必需氨基酸
C. 氨基酸
D. 水
[简答题]乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？
[简答题]试述维生素A、D、的营养作用、来源、缺乏症。
[单项选择]在植物生长发育中，有一个转折时期，此阶段对外界环境条件敏感和营养元素的缺乏影响明显，即使补施亦难弥补，这个阶段称为（）。
A. 植物营养的阶段性
B. 植物营养最大效率期
C. 植物的营养临界期
D. 植物营养的选择性
[单项选择]腹泻、四肢无力、营养性贫血是由于缺乏（）引起的。
A. 铁（FE.
B. 铜（Cu）
C. 锌（Zn）
D. 锰（Mn）
[单项选择]强直性肌营养不良首选药是
A. 氯化钾
B. 泼尼松
C. 普鲁卡因胺
D. 硫酸奎宁
E. 苯妥英
[简答题]处于生长发育期的儿童及营养不良、微量元素缺乏者，应多吃点素食还是荤食？
[填空题]在营养性贫血中，（）是世界上四大营养缺乏病之一。
