[简答题]简述膳食纤维作用？

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[简答题]膳食纤维的作用？

[填空题]膳食纤维按在水中的溶解能力分为（）和（）膳食纤维。按来源分为（）、（）和（）膳食纤维。

[简答题]膳食纤维的主要生理作用是什么？

[简答题]简述粗纤维对非反刍动物的作用。

[单项选择]膳食纤维对下列作用最不明显的是（）
A. 降血糖
B. 降血脂
C. 防便秘
D. 降血压

[简答题]简述纤维的营养生理作用。

[单项选择]下面哪种作用不是膳食纤维的功能（）。
A. 预防口角炎
B. 预防便秘
C. 预防腹泻
D. 预防胃肠癌

[填空题]膳食纤维的主要特征是（）、黏滞作用、结合胆酸作用和阳离子交换作用。

[填空题]人们多宣传膳食纤维优点，但过量摄入膳食纤维会带来（）和（）、（）等危害。

[简答题]高膳食纤维膳食可用食物有哪些？

[简答题]简述短纤维增韧机理。

[判断题]纤维素、木质素为可溶膳食纤维。

[判断题]膳食纤维可以促进大肠蠕动，增加粪便的重量，稀释大肠的内容物，缩短通过时间，使排便顺畅，所以膳食纤维有肠道"清洁工"之称。

[多项选择]膳食纤维在肠道生成的短链脂肪酸的主要作用是（　）
A. 是大肠细胞的一种能源
B. 促进肠内食物脂肪的消化吸收
C. 丁酸对培养的大肠癌细胞可能有抗癌作用
D. 丙酸被吸收进入肝脏，影响糖或脂代谢
E. 无任何有益作用

[简答题]简述平滑肌纤维的超微结构。

[填空题]膳食纤维其主要生理作用包括（）、（）、（）和（）。

[单项选择]中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）
A. 肉类
B. 蛋类
C. 水果蔬菜
D. 精制米面

[简答题]膳食纤维的生理功能。

[简答题]膳食纤维的理化特性。

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