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[填空题]膳食纤维按在水中的溶解能力分为（）和（）膳食纤维。按来源分为（）、（）和（）膳食纤维。
[简答题]哪类食物是维生素、矿物质、膳食纤维的重要来源？（谷类、肉类、蔬菜水果）
[简答题]为什么说《中国居民膳食指南》是改善全民营养的重要措施？
[单项选择]中国居民膳食宝塔最高层是（）。
A. 蔬菜
B. 谷类
C. 奶类
D. 油脂
E. 肉类
[判断题]蔬菜是膳食中蛋白质、无机盐、纤维素的重要来源。
[多项选择]《中国居民膳食指南》的核心包括（）
A. 平衡膳食
B. 合理营养
C. 治疗疾病
D. 促进健康
[单项选择]中国居民膳食指南共包括几条饮食原则（ ）
A. 3
B. 4
C. 5
D. 8
[单项选择]下列哪项不是《中国居民膳食指南》的主要内容（）
A. 食物多样、谷类为主
B. 如饮酒应限量
C. 吃清洁食物，不变质的食物
D. 甜食要少吃
[单项选择]《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应吃水果（）
A. 100克以内
B. 200～400克
C. 400克以上
[单项选择]《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应吃蔬菜（）
A. 100克以内
B. 100～200克
C. 300～500克
[单项选择]《中国居民膳食指南》推荐每人每天烹调油的消费量为（）
A. 25克以内
B. 25～30克
C. 30克以上
[单项选择]《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应摄入谷类食物（）
A. 250克以内
B. 250～400克
C. 400克以上
[单项选择]以下关于中国居民膳食指南主要内容的说法，错误的是（）。
A. 经常吃适量的鱼、肉、禽和蛋，少吃肥肉和荤油
B. 饮酒应限量
C. 多吃蔬菜、水果和薯类
D. 食物多样，蛋白质为主
[简答题]《中国居民膳食指南》建议每人每天烹调油用量不应超过多少克？
[单项选择]以下各项是《中国居民膳食指南》的内容，但不包括（）。
A. 食物多样，谷类为主
B. 多吃蔬菜、水果和薯类
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 禁止饮酒及食用含酒精的食品
