[多项选择]以下属于根菜类的蔬菜有（）。
A. 马铃薯
B. 萝卜
C. 胡萝卜
D. 芫荽

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[多项选择]以下属于茄科的蔬菜有（）。
A. 茄子
B. 辣椒
C. 黄瓜
D. 白菜

[判断题]以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。

[多项选择]以下属于十字花科的蔬菜是（）
A. 芥菜
B. 甘蓝
C. 乌塌菜
D. 蕹菜

[判断题]蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。

[填空题]芽苗类蔬菜：豆芽类蔬菜、香椿芽蒲菜、豌豆苗、（）

[单项选择]下列（）蔬菜属于甘蓝类蔬菜的变种之一。
A. 花椰菜
B. 乌塌菜
C. 薹菜
D. 芥菜

[简答题]怎样防治蔬菜根结线虫病？

[简答题]简述蔬菜根外追肥的优点。

[填空题]食用部位蔬菜分类法：叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、（）、芽苗类。

[单项选择]姜属于（）菜类蔬菜。
A. 根
B. 茎
C. 根茎
D. 果

[填空题]根据食用器官分类法，可将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、（）。

[填空题]根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。

[简答题]蔬菜根外追肥注间事项有哪些？

[填空题]果菜类蔬菜是指以植物的（）或幼嫩的种子为使用部分的蔬菜

[判断题]叶菜类蔬菜受农药污染程度比果菜类严重。

[单项选择]具有较强防癌价值的蔬菜和水果是（）蔬菜和柑橘类水果。
A. 花类
B. 茄果
C. 根茎
D. 绿叶

[单项选择]蔬菜根据生物学积温分为耐寒蔬菜、喜温蔬菜和耐热蔬菜，下列属于耐寒蔬菜的是（）。
A. 辣椒
B. 菠菜
C. 南瓜
D. 番茄

[填空题]蔬菜制品一般可分为腌菜类、（）、酱菜类、干菜类

[单项选择]西红柿属于（）蔬菜类。
A. 根菜
B. 叶菜
C. 果菜
D. 花菜

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