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[单项选择]叶菜多用作雕刻各种花菜、鸟兽、人物、风景的()。
A. 主料
B. 原料
C. 配料
D. 陪衬
[单项选择]能够促进叶菜类蔬菜生长植物生长调节剂是()。
A. 青鲜素
B. 赤霉素
C. 多效唑
D. 矮壮素
[单项选择]蔬菜根据食用部分分类,下面属于叶菜类的是()。
A. 大白菜;
B. 大蒜;
C. 马铃薯;
D. 番茄
[单项选择]蔬菜根据食用部分分类,下面属于花菜类的是()。
A. 大白菜;
B. 金针菜;
C. 马铃薯;
D. 番茄
[填空题]叶菜类蔬菜一般有()、()、()、()等。
[判断题]叶菜类是指以肥嫩菜叶、叶球为主要食用部分的蔬菜。
[判断题]适合产妇吃的食物蔬菜类有:莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。
[多项选择]绿色叶菜富含的营养成分是( )。
A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素
C. 维生素C
D. 蛋白质
E. 脂肪
[单项选择]下列果菜中属于浆果类的是()。
A. 黄瓜;
B. 西葫芦;
C. 茄子;
D. 四季豆
[单项选择]蔬菜根据生物学积温分为耐寒蔬菜、喜温蔬菜和耐热蔬菜,下列属于耐寒蔬菜的是()。
A. 辣椒
B. 菠菜
C. 南瓜
D. 番茄
[简答题]无公害蔬菜和绿色食品蔬菜、有机蔬菜的区别