[单项选择]蔬菜根据食用部分分类，下面属于叶菜类的是（）。
A. 大白菜；
B. 大蒜；
C. 马铃薯；
D. 番茄

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[单项选择]蔬菜根据食用部分分类，下面属于茎菜类的是（）。
A. 大白菜；
B. 大蒜；
C. 马铃薯；
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[单项选择]蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。
A. 大白菜；
B. 金针菜；
C. 马铃薯；
D. 番茄

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[单项选择]蔬菜根据农业生物学分类，下面属于绿叶菜类的是（）。
A. 毛豆
B. 菠菜
C. 萝卜
D. 番茄

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[判断题]蔬菜一般分叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类等。

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[填空题]梨根据果实构造分类属（）类，食用的部分是（）。

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[填空题]黄瓜的食用的部分是（）。西瓜的食用部分是（），桑椹的食用部分是（）。

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[填空题]桃子是（）果，它的食用部分是（）；桔子是（）果，它的食用部分是（）；胡桃是（）果，它的食用部分是（）；蚕豆是（）果，它的食用部分是（）；小麦是（）果，麦粒中的淀粉是（）；葵花子是（）果，它的食用部分是（）；蕃茄（西红柿）是（）果，它的食用部分是（）；棉花结（）果，它的纤维是（）；油菜结（）果，它是用（）榨油的。

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[填空题]蔬菜按食用部分的分类（）、（）、（）、（）、（）等五类.

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[单项选择]近年来，世界水产品利用上分食用和非食用两部分，其中非食用部分约占（）。
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 以上都不是

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[单项选择]姜属于（）菜类蔬菜。
A. 根
B. 茎
C. 根茎
D. 果

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[填空题]常用蔬菜植物的分类法有三种：植物学分类法，食用器官分类法和（）分类法。

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[单项选择]花卉根据生态学分类，下面属于草本花卉的是（）。
A. 月季；
B. 仙人掌；
C. 苜蓿；
D. 水仙

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[判断题]以果实和叶片供食的蔬菜属果菜类蔬菜。