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[单项选择]什么颜色的车交通事故的比率最高：（）
A. 红色
B. 黑色
C. 绿色
[单项选择]以下食物中每100g含嘌呤最高的食物是（）。
A. 牛肉
B. 猪肉
C. 牛奶
D. 羊肉
E. 鹅肉
[多项选择]氧热价以（）为最高，食物的热价以（）最高。
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
[单项选择]某处婚宴后发生食物中毒，要求每个参加婚宴者说出吃了什么食物，没吃什么食物，属于（）
A. 横断面调查
B. 前瞻性调查
C. 回顾性调查
D. 卫生学调查
E. 追踪调查
[简答题]如何根据火焰的颜色来判断空燃比是否合适，什么情况下点火温度最高？
[单项选择]（）食物中丙烯酰胺的含量最高.
A. 薯类和谷类
B. 海产品和家禽
C. 蔬类和水果
D. 饼干和面包
E. 爆玉米花和咖啡
[单项选择]维生素C含量最高的食物是（）
A. 水果
B. 干果
C. 豆类
D. 谷物
E. 肉类
[单项选择]细菌性食物中毒中，由（）引起的食物中毒的比例是最高的。
A. 副溶血性弧菌
B. 致病性大肠杆菌
C. 沙门氏菌
D. 金黄色葡萄球菌
[简答题]什么是食物链？食物链有几种类型？请举例说明。
[单项选择]一个食物网中最高消费者是四级，该食物网最多有几个营养级？（）
[单项选择]含锌量最高的食物是（）。
A. 小麦磨成精白粉
B. 牡蛎
C. 牛奶及奶制品
D. 牛、猪、羊肉
[单项选择]以下食物中含铜量最高的是（）.
A. 奶
B. 小麦
C. 黄豆
D. 牡蛎
[单项选择]下面哪种食物中蛋白质含量最高？（）
A. 肉类
B. 奶类
C. 水果
D. 大豆
[单项选择]下列食物中胆固醇含量最高的是（）.
A. 牛奶
B. 羊脑
C. 猪油
D. 牛肉
[单项选择]食物中生物学价值最高的蛋白质是（）
A. 大豆蛋白质
B. 谷类蛋白质
C. 肉类蛋白质
D. 鸡蛋蛋白质
[单项选择]下列哪一种食物优质蛋白含量最高（）。
A. 大米
B. 小米
C. 大豆
D. 肉类
E. 玉米
[单项选择]食物中能量密度最高的营养素是（）。
A. 蛋白质；
B. 脂肪；
C. 淀粉；
D. 葡萄糖
