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[单项选择]摆放茶杯的规范要求是（）。
A. 茶杯把呈平行，距桌边约30厘米
B. 茶杯把向客人左手方向，距桌边约30厘米
C. 茶杯把向客人右手方向，距桌边约30厘米
D. 茶杯把向客人的正前方，距桌边约30厘米
[单项选择]请客人喝茶时，应用双手奉上茶杯，茶杯应放在客人（）。
A. 左手前方
B. 右手前方
C. 手中
D. 任一地方
[判断题]在码放英国茶茶具时，茶勺与茶杯呈90度,茶杯把指向客人。
[单项选择]客人若过了中午12点结账，饭店要向客人加收（）的房租。
A. 一天
B. 半天
C. 一天的10％
D. 一天的30％
[单项选择]当要向客人推荐一个菜肴时，要使用婉转的口气，不要用（）的语言以便使客人容易接受。
A. 不定性
B. 定性
C. 夸大其词
D. 征询
[单项选择]当菜上齐后，要向客人说（）。
A. 是否还要点酒水饮料
B. 是否现在可以买单
C. 菜已经上齐，是否还需加菜
D. 是否还需来点水果
[多项选择]客人到来时，我方负责人由于种种原因不能马上接见，要向客人说明（）。
A. 等待地点
B. 等待理由
C. 等待时间
D. 以上都正确
[填空题]服务员在上菜前一定要核对（）与菜肴名称，上菜时要向客人报菜名。
[填空题]会议要求的茶杯，矿泉水及其饮品要根据（）摆放。
[单项选择]中餐围餐宴请时，湿毛巾和茶杯正确的摆放位置是（）
A. 餐具的左边是茶杯、右边是毛巾
B. 餐具的左边是毛巾、右边是茶杯
C. 毛巾和茶杯都在餐具的左边
D. 毛巾和茶杯都在餐具的右边
[判断题]餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
[判断题]餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
[单项选择]上传NewBos系统扫描凭证按（）的顺序依次摆放，凭证的正反方向必须一致。
A. 先借方后贷方、先主件后附件
B. 先贷方后借方、先主件后附件
C. 先借方后贷方、先附件后主件
D. 先贷方后借方、先附件后主件
[简答题]打扫房间时不小心打碎了客人的一个茶杯怎么办？
[填空题]已知一井型货躲的纵向方向摆放200跟钢管，横向方向摆放50根钢管，共堆放20层，则该货垛的钢管总数为（）根。
[单项选择]常规会议室物品准备与摆放规范的内容是茶杯、（）、烟灰缸等。
A. 文具
B. 香烟
C. 资料
D. 垫碟或杯垫
