[简答题]何谓健康的“第二营养素”？

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[单项选择]以下哪种营养素是宏量营养素（）
A. 蛋白质
B. 钙
C. 磷
D. 铁
E. 维生素A

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[填空题]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可产生能量，（）不属于热能营养素

[单项选择]下列哪些营养素不属于产热营养素。（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素

[简答题]何谓第二信使，目前已知的第二信使有哪些？

[单项选择]下列哪些营养素不属于非产热营养素。（）
A. 维生素
B. 水
C. 碳水化合物
D. 矿物质

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[判断题]在功能方面，微量营养素和三大营养素相比，并不重要。

[判断题]由于食物中的纤维素不能提供能量和营养素，所以它是健康膳食中不需要的成分。

[多项选择]人体所需的营养素中，（）被称为“微量营养素”。
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 矿物质
E. 脂类

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