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[简答题]人体需要的营养素约有50种，归纳起来分六大类，请说出哪六种
[单项选择]不同的营养素在人体内各有不同的功能，因此各类营养素在人体内的比例也不相同，其中糖约占（）。
A. 0.5%~1%
B. 1%~2%
C. 2%~3%
D. 3%~5%
[单项选择]不同的营养素在人体内各有不同的功能，因此各类营养素在人体内的比例也不相同，其中蛋白质约占（）。
A. 10%~15%
B. 15%~18%
C. 15%~22%
D. 15%~25%
[简答题]有利于人体生长发育的营养素有哪些？并说出三种营养素在人体中的主要作用？
[填空题]营养素包括（）、（）、（）、（）、（）、（）六大类。
[单项选择]营养素在人体的作用有：供给肌体（）和调节各种生理机能，维持人体组织的正常生长。
A. 热能
B. 营养
C. 维生素
D. 蛋白质
[填空题]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可产生能量，（）不属于热能营养素
[判断题]食物的营养价值是指其所含营养素和热能可满足人体营养需要的程度而言，包括营养素种类是否齐全、含量多少及相互比例是否合适，是否易于被人体消化吸收和利用。
[判断题]人体每天消耗的能量来自营养素，营养素包括糖、蛋白质、维生素、无机盐和水。
[多项选择]人体三大营养素包括（）
A. 水
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 脂肪
[单项选择]提供人体能量的三大营养素是
A. 脂肪、碳水化合物、维生素
B. 蛋白质、脂肪、纤维素
C. 纤维素、维生素、碳水化合物
D. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
E. 蛋白质、脂肪和维生素
[多项选择]人体最容易发生缺乏的微量营养素
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 镁
[单项选择]人体要得到各种营养素，要合理配餐从（）中吸取各种营养。
A. 饮食
B. 豆制品
C. 蔬菜类
D. 奶制品
[单项选择]不能提供人体能量的营养素是（）。
A. 蛋白质；
B. 脂肪；
C. 碳水化合物；
D. 维生素
[单项选择]人体吸收食物中营养素的主要部位是（）
A. 食管
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
