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[简答题]有利于人体生长发育的营养素有哪些?并说出三种营养素在人体中的主要作用?
[单项选择]人体要得到各种营养素,要合理配餐从()中吸取各种营养。
A. 饮食
B. 豆制品
C. 蔬菜类
D. 奶制品
[单项选择]不同的营养素在人体内各有不同的功能,因此各类营养素在人体内的比例也不相同,其中糖约占()。
A. 0.5%~1%
B. 1%~2%
C. 2%~3%
D. 3%~5%
[单项选择]不同的营养素在人体内各有不同的功能,因此各类营养素在人体内的比例也不相同,其中蛋白质约占()。
A. 10%~15%
B. 15%~18%
C. 15%~22%
D. 15%~25%
[多项选择]膳食维纤是一种重要的营养素,它在人体内具有的生理功能是()
A. 降低胆固醇
B. 增加肠蠕动,减少便秘
C. 预防胆结石形成
D. 防止结肠癌的发生
[单项选择]衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过()。
A. 摄入总热量
B. 粮食生产政策
C. 食物的营养结构
D. 生活习惯
E. 食物消费
[单项选择]进入肌体后,累积达到一定的量,能使体液组织发生生物化学作用或生物物理学变化,扰乱或破坏肌体的正常生理功能,引起暂时性或持久性的病理状态,甚至危及生命的物品指()。
A. 毒害品
B. 易燃品
C. 爆炸品
D. 危险品
[多项选择]人体所需的营养素中,()被称为“微量营养素”。
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 矿物质
E. 脂类
[判断题]人体每天消耗的能量来自营养素,营养素包括糖、蛋白质、维生素、无机盐和水。
[多项选择]人体三大营养素包括()
A. 水
B. 糖类
C. 蛋白质
D. 脂肪
[单项选择]人体最重要的供能营养素是()
A. 矿物质
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 碳水化合物
[单项选择]人体最主要的供能营养素是()
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 纤维素