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[判断题]人体每天消耗的能量来自营养素，营养素包括糖、蛋白质、维生素、无机盐和水。
[判断题]在功能方面，微量营养素和三大营养素相比，并不重要。
[判断题]在功能方面，微量营养素和三大营养素一样重要，是维持生命所必需的。
[简答题]有利于人体生长发育的营养素有哪些？并说出三种营养素在人体中的主要作用？
[单项选择]不同的营养素在人体内各有不同的功能，因此各类营养素在人体内的比例也不相同，其中糖约占（）。
A. 0.5%~1%
B. 1%~2%
C. 2%~3%
D. 3%~5%
[单项选择]不同的营养素在人体内各有不同的功能，因此各类营养素在人体内的比例也不相同，其中蛋白质约占（）。
A. 10%~15%
B. 15%~18%
C. 15%~22%
D. 15%~25%
[多项选择]人体所需的营养素中，（）被称为“微量营养素”。
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 矿物质
E. 脂类
[填空题]营养素的三大基本功能分别是提供能量、构成机体组织和（）。
[多项选择]低温环境中生热营养素利用的特点包括（）
A. 碳水化合物优先利用为主
B. 蛋白质优先利用为主
C. 脂肪优先利用为主
D. 机体组织摄取利用脂肪速率增加
E. 碳水化合物和脂肪利用均增加
[填空题]人体需要的营养素主要包括（）、（）、脂肪、（）和维生素五大类。
[多项选择]产能营养素包括（）.
A. 糖
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 蛋白质
[单项选择]人体最重要的供能营养素是（）
A. 矿物质
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 维生素
E. 碳水化合物
