更多"白煮肉类也叫（），可以认为是酱卤肉类未经（）的一个特例，是原料肉经或未"的相关试题:
[填空题]肴肉与（）、（）同属于酱卤肉制品中白煮肉类。
[单项选择]经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，情节严重的（）.
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 吊销许可证
[多项选择]营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品（）.
A. 没收违法所得
[填空题]鱼露是以（）为原料，经腌制发酵后提炼的一种鲜味调味品。
[单项选择]制作（）需要用白煮的烹调方法。
A. 水煮牛肉
B. 五柳青鱼
C. 盐水虾
D. 脆皮鸡
[单项选择]白煮能保持原料的本色和（）。
A. 鲜味
B. 原味
C. 香味
D. 气味
[单项选择]使用“白煮”法制作的冷菜是（）。
A. 五香酱牛肉
B. 苏式烟熏鱼
C. 葱油白斩鸡
D. 糖醋小萝卜
[单项选择]以白煮和生烤为主要烹调方法的民族是（）
A. 满族
B. 朝鲜族
C. 傣族
D. 苗族
[判断题]白水煮蛋对鸡蛋营养的吸收和消化率最高。（）
[判断题]抗盐土能在盐水及饱和盐水中分散并产生较高的粘度和切力。
[判断题]膨润土在淡水和盐水中的造浆率不同，盐水造浆率一般要高一些。
[判断题]牛奶、白煮蛋、面包、苹果和酸奶的早餐搭配是营养的
