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[填空题]各检验单位负责理化检验试样的管理，确保各种理化检验试样的（）。
[填空题]关键设备、关键零件需要进行理化检验时，由（）有关领导批准后进行理化检验，检验报告应存入设备档案中。
[填空题]关键设备、关键零件需要进行理化检验时，由二级单位有关领导批准后进行理化检验，检验报告应存入（）中，其他备品配件的管理按照公司机动设备处检修物资管理规定执行。
[单项选择]烹饪原料品质的检验方法有理化检验和（）检验两大类。
A. 生物
B. 五官
C. 微生物
D. 感官
[单项选择]理化检验是利用（）或化学药剂进行检验。
A. 水分蒸发
B. 重量减少
C. 仪器、机械
[判断题]感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。
[单项选择]对样品进行理化检验时，采集样品必须有（）
A. 随机性
B. 适时性
C. 代表性
D. 典型性
[单项选择]感官不合格产品，需进行理化检验吗？（）。
A. 进行
B. 不进行，直接判为不合格产品
C. 可以进行，也可以不进行
D. 必须进行检验
E. 以上都可以
[单项选择]感官不合格的食物样品，是否需要理化检验（）。
A. 不需要，直接判为不合格产品
B. 必须进行检验
C. 可以进行也可以不进行
D. 报告上级处理 E．自行处理
[单项选择]服装质量检验包括纱向检验、对条对格检验、色差检验、外观疵点检验、理化性能检验、缝制检验、（）等。
A. 样板检验
B. 设备检验
C. 缝线检验
D. 外观质量检验
[单项选择]下列不属于动物性食品理化检验的内容的是（）。
A. 感观检验
B. 营养成分检验
C. 添加剂的检验
D. 有毒有害物质的检测
[填空题]理化检验法根据其原理可分为（）、（）、（）
[单项选择]在卫生理化检验中，测定方法的精密度一般要求（）。
A. 相对标准偏差应≤10％
B. 相对标准偏差应为5％～10％
C. 相对标准偏差由待测物的浓度而定
D. 相对标准偏差为10％
E. 相对标准偏差随样品种类而定
[单项选择]可以通过测量直接得到数值的状态参数（）。
A. 焓
B. 热力学能
C. 温度
D. 熵
[单项选择]在理化检验实验室中，常用的化学试剂规格有下列5种。配制标准溶液进行滴定分析时，最好用哪一种试剂（）
A. 基准试剂
B. 高纯
C. 优级纯
D. 分析纯
E. 化学纯
[单项选择]在卫生理化检验中，用干灰化法进行样品预处理，通常在高温炉内加热破坏样品中的有机物，使用的温度和时间一般为（）
A. 700～800℃，8～12h
B. 700～800℃，1～2h
C. 300～400℃，8～12h
D. 300～400℃，1～2h
E. 1000～1400℃，1～2h
