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[填空题]食用和成色素中，（）是只有我国许可使用的染料。
[多项选择]根据来源分，属于食用合成色素的有（）。
A. 苋菜红
B. 胭脂虫红
C. 胡萝卜素
D. β-胡萝卜素
E. 类胡萝卜素类
[单项选择]下面哪一种色素只有在我国使用（）。
A. 苋菜红
B. 二氧化钛
C. 姜黄
D. 新红
[简答题]简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。
[单项选择]我国未许可使用的焦糖色素是（）。
A. Ⅰ普通焦糖
B. Ⅱ苛性亚硫酸盐焦糖
C. Ⅲ氨法焦糖
D. Ⅳ亚硫酸铵焦糖
[多项选择]化学合成的食用色素包括（）。
A. 靛蓝；
B. 辣椒红；
C. 柠檬黄；
D. 栀子黄。
[单项选择]我国允许使用的人工合成色素共有几种（）
A. 7种
B. 8种
C. 9种
D. 10种
E. 11种
[多项选择]药剂中，我国允许使用的人工色素有（）。
A. 苋菜红
B. 胭脂红
C. 柠檬黄
D. 靛蓝
[单项选择]我国不容许使用的食用人工色素是（）
A. 胭脂红
B. 美蓝
C. 柠檬黄
D. 苋菜红
[单项选择]我国目前许可使用但，不少国家已禁用的漂白剂是（）。
A. BPO
B. 偶氮甲酰胺
C. 溴酸钾
D. 亚硫酸及其盐类
[填空题]焦糖色素属（）色素（）。根据加工条件不同可分四类，我国允许使用的有（）焦糖、（）焦糖、（）焦糖。
[填空题]用N719色素可吸收到（）的光，用黑色染料色素可以吸收到（）的光，并可实现光电转换的高性能。
[判断题]排他许可是指在合同规定期限和地域内，只有被许可方有权使用被许可技术。
[填空题]直接染料主要有直接染料、直接耐晒染料、（）、直接重氮染料、直接交联染料和直接混纺染料。
