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[多项选择]药剂中,我国允许使用的人工色素有()。
A. 苋菜红
B. 胭脂红
C. 柠檬黄
D. 靛蓝
[单项选择]下列哪种是允许使用的食用合成色素()
A. 姜黄
B. 柠檬黄
C. 红曲
D. 虫胶红酸
E. 焦糖
[单项选择]食用合成色素中的靛蓝的最大使用量为()
A. 0.01g/kg
B. 0.1g/kg
C. 0.05g/kg
D. 0.5g/kg
[单项选择]食用合成色素中,只有我国许可使用的染料是()。
A. 胭脂红
B. 诱惑红
C. 新红
D. 赤藓红
[填空题]食用和成色素中,()是只有我国许可使用的染料。
[单项选择]我国允许使用的人工合成色素共有几种()
A. 7种
B. 8种
C. 9种
D. 10种
E. 11种
[单项选择]食品卫生法中规定,食用合成色素中胭脂红的最大使用量为()。
A. 0.5g/kg
B. 0.05g/kg
C. 0.1g/kg
D. 0.01g/kg
[多项选择]食用天然色素根据结构分类,属于吡咯衍生物的色素是()。
A. 叶绿素
B. 花青素
C. 血红素
D. 姜黄素
E. 胆色素
[单项选择]根据食用天然色素的来源分,不属于植物色素的是()。
A. 类胡萝卜素
B. 胡萝卜素
C. 叶绿素
D. 花青素
[单项选择]食用天然色素根据结构分类,属于异戊二烯类衍生物的色素是()。
A. 叶绿素
B. 花黄素
C. 红曲色素
D. 类胡萝卜素
[多项选择]食用天然色素的生产工艺方法有()。
A. 提取法
B. 粉碎法
C. 酶处理法
D. 组织培养法
E. 微生物发酵法