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[简答题]据四川博物馆的有关资料，四川宜宾的五粮液酒，在明代隆庆至万历年间（1567-1619）被称为什么酒？
[简答题]请将以下葡萄酒和它们的侍酒温度相结合：青酒/博若莱新酒/RiberadelDuero红酒？
[单项选择]四、五星级饭店客房小酒吧的烈性酒应不少于（）种。
A. 3
B. 8
C. 5
D. 4
[填空题]五液酒以糯米、大米、（）、小麦及玉米等为酿酒原料制成。
[简答题]请简述酿造酒和蒸馏酒的特点？并列出各代表酒种。
[简答题]组织40名品酒员对两个酒样的差异性用五杯法（2、3法）评定，有10人的答案正确。查五中取二检验法检验表（α=5％），品酒员数40时，正确答案最少数是8。请问这两个酒样在5％显著水平是否有明显差异？
[填空题]配制酒是酒与酒或酒与非酒精原料（）而成的。
[填空题]世界著名的六大蒸馏酒是（）、白兰地酒、威士忌酒、朗姆酒、伏特加酒、金酒。
[简答题]请分别说出茅台酒、剑南春、古井贡酒、洋河大曲的产地。
[简答题]酒体完满、酒体优雅、酒体肥硕、酒体滞重，这说的是哪一类酒的酒体评语？
[单项选择]酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法，我国啤酒的酒度表示法为（）。
A. 以体积分数表示酒度
B. 以质量分数表示酒度
C. 标准酒度
[填空题]1989年，在全国第五届评酒会上，（）、（）、（）、（）四个兼香型白酒都被评为国家优质酒。
