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[单项选择]中式早餐接待前准备包括：环境准备、餐具、佐料和服务用品准备、（）及个人卫生准备。
A. 分菜用具准备
B. 酒具准备
C. 酒水准备
D. 当日的菜品准备
[单项选择]接待前的准备工作包括（），准备好服务登记单和文具用品。
A. 泡好自己的茶
B. 吃早餐
C. 清理接待前台
D. 涂香水
[单项选择]托运放射性物质时除应填报危险货物申报单外，还应填报（）。
A. 危险货物技术说明书
B. 放射性货物剂量检查证明书
C. 限量内危险货物合格证明书
D. 以上都是
[判断题]使用自动检测装置进行观测，不但应加密测次，还应由人工观测进行校核。
[填空题]对同步发电机转子铁芯的要求是：不但要有良好的（），而且要有足够的（）。
[填空题]对同步发电机转子铁心的要求是，不但要有良好的（），而且要有足够的（）。
[单项选择]供电企业采取停电催费措施前3︿7天内，应将（）送达用户，对重要用户的停电，还应报关同级电力管理部门。
A. 停电通知；
B. 催交通知书；
C. 停电通知书；
D. 停电决定书
[单项选择]人体最重要的供能物质是（）
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖
D. 蛋白多糖
E. 糖脂
[单项选择]通过代理商发广告时除了要进行价格谈判、合同的签订外，还应要有（）。
A. 广告发布
B. 广告的监测
C. 广告位置
D. 广告制作
[判断题]酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要的地位。
[判断题]糖类物质是生命的燃料，是人体最重要的供热物质.
[判断题]油气的生成必须具备两个根本条件：一是要有大量的有机物质；二是要有适于有机物质运移并向油气转化的客观条件，这两者缺一不可。（）
[单项选择]果胶物质是果蔬中重要的营养物质，果胶酸存在于（）
A. 未成熟的果实中
B. 成熟的果实中
C. 衰老的果实中。
[判断题]土壤三相物质组成，以固相的矿物质最重要。
[单项选择]霍乱弧菌最重要的致病物质是（）
A. 菌毛
B. 鞭毛
C. 霍乱肠毒素
D. 内毒素
E. 荚膜
[判断题]离子交换反应是在液固两相中进行的，它不但遵守等物质的量规则，而且也服从质量作用定律。（）
