[简答题]叙述纤维素的碱性水解和剥皮反应机理。

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[判断题]油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应。

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[单项选择]碱法蒸煮时，不属于碳水化合物碱性水解结果的是（）
A. 纸浆平均聚合度下降强度降低
B. 制浆得率下降
C. 纸浆铜价下降
D. 粘度下降

[名词解释]水解反应

[判断题]加氢裂化反应是催化裂化反应叠加加氢反应，其反应机理是正碳离子机理。

[单项选择]水解反应器尿素水解反应是（）。
A. 吸热反应
B. 放热反应
C. 氧化反应
D. 合成反应

[单项选择]适合碱性介质反应的反应釜是（）
A. 搪瓷玻璃
B. 铸铁
C. 不锈钢
D. 都可以

[简答题]简述甲醇合成反应机理。

[填空题]分散剂聚乙烯醇简称为（），它是由（）（）经纯碱性水解制得是唯一不由单体聚合而成的高聚物，因醇解不完全仍含有一定的（），而将已醇解后的（）含量称为（）。

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[填空题]“剥皮”的“剥”字的拼音是（）。

[多项选择]可用来判断蛋白质水解程度的反应是（）。
A. 茚三酮反应
B. 亚硝酸反应
C. 甲醛反应
D. 2，4-二硝基氟苯反应
E. 异硫氰酸苯酯反应

[判断题]从反应机理来说，重整反应压力越高越好。

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