更多"油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应。"的相关试题:
[单项选择]皂化反应的产物是肥皂和（）。
A. 水
B. 脂肪酸
C. 甘油
[单项选择]碱法蒸煮时，不属于碳水化合物碱性水解结果的是（）
A. 纸浆平均聚合度下降强度降低
B. 制浆得率下降
C. 纸浆铜价下降
D. 粘度下降
[单项选择]维生素A、D、E测定时皂化反应温度为（）。
A. 53
B. 95
C. 100
D. 60
[单项选择]脂肪的碱水解称为（）。
A. 酯化
B. 还原
C. 皂化
D. 氧化
E. 水解
[单项选择]水解反应器尿素水解反应是（）。
A. 吸热反应
B. 放热反应
C. 氧化反应
D. 合成反应
[填空题]皂化反应除油是不溶于水的油脂在（）中发生反应，生成可溶于水的（）和甘油。
[单项选择]适合碱性介质反应的反应釜是（）
A. 搪瓷玻璃
B. 铸铁
C. 不锈钢
D. 都可以
[多项选择]油酸经皂化反应可制得（），也叫（），它（）溶于水。
A. 油酸钠、钠皂、难
B. 油酸钠、钠皂、易
C. 油酸钾、钾皂、难
D. 油酸钾、钾皂、易
[填空题]分散剂聚乙烯醇简称为（），它是由（）（）经纯碱性水解制得是唯一不由单体聚合而成的高聚物，因醇解不完全仍含有一定的（），而将已醇解后的（）含量称为（）。
[判断题]芳香醛与脂肪酸酐在碱性催化剂作用下生成β-芳丙烯酸类的反应称为珀金反应
[填空题]基材脱脂主要是利用（）能溶于有机溶剂、能发生皂化反应等特性，将金属表面的油污去除。
[判断题]脱硫系统所用的木格填料要进行脱脂处理，除去木材中的树脂以免与碱液发生皂化反应产生皂沫，影响硫磺的分离。
[多项选择]可用来判断蛋白质水解程度的反应是（）。
A. 茚三酮反应
B. 亚硝酸反应
C. 甲醛反应
D. 2，4-二硝基氟苯反应
E. 异硫氰酸苯酯反应
[单项选择]碱性氧化物和酸反应属于酸碱中和反应，生成（）。
A. 盐
B. 盐和水
C. 碱
D. 盐和碱
