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[单选题]餐饮食品抽取花生及其制品(自制)抽样量应不少于( ),所抽取样品分为2份,约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。
A. 3,2/3,1/3
B. 1.5,2/3,1/3
C. 2,1/2,1/2
D. 3,1/2,1/2
[单选题]玉米制品、花生制品罐头抽取样品量不少于()个独立包装,总量不少于( )
A.8,1.5kg
B. 8,3kg
C. 6,1.5kg
D. 6,3kg
[填空题]藻类干制品和生食动物性水产品的即食包装产品不少于（ ）个独立包装,其他水产制品不少于（ ）个独立包装。
[单选题]抽取食用农产品中水果时,原则上抽取样品数量不少于 2kg,且不少于( )个个体。所抽取样品分为 2 份,约 1/2 为检验样品,约 1/2 为复检备份样品。
A. 4
B. 6
C. 8
D. 2
[填空题]抽取发酵肉制品、熏烧烤肉制品和熏煮香肠火腿制品抽样量不少于（ ）。
[单选题]抽取糕点时,抽取样品量不少于( )kg,不少于( )个独立包装;约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。
A. 2,10,4/5,1/5
B. 1.5,8,3/4,1/4
C. 1.5,10,4/5,1/5
D. 2,8,3/4,1/4
[判断题]流通环节抽取食醋时,抽取样品量不少于10个独立包装,总量不少于2L。( )
A.正确
B.错误
[单选题]抽取预包装酱腌菜时,抽取样品量不少于( )kg,不少于( )个独立包装;约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。
A. 1,8,3/4,1/4
B. 1.5,10,4/5,1/5
C. 1.5,8,3/4,1/4
D. 1,10,4/5,1/5
[单选题]抽取饼干样品时,添加油脂的产品抽取样品量不少于( )kg,不少于( )个独立包装。所抽取样品约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。
A. 2,6,2/3,1/3
B. 2,8,3/4,1/4
C. 3,8,3/4,1/4
D. 3,9,2/3,1/3
[判断题]抽取保健品时,对于微生物要求二级或三级采样方案的产品,如饮料、乳制品、饼干等,抽样量不少于 9 个最小独立包装且总量≥600g或600mL。( )
A.正确
B.错误
[判断题]非即食调理水产品属于其他水产制品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]生产环节抽样时,熟制预包装其他粮食加工品抽取样品数量不少于( ),不少于 (D)个独立包装。
A.2kg ;4个
B.3kg ;8 个
C.4kg ;6个
D.4kg ;8 个
[单选题]抽检婴幼儿食品,若产品为预包装乳基粉状,抽取样品量不少于( )kg,不少于( )个独立包装,( )个包装为检验样品,( )个包装为复检的备份样品。
A. 3,10,7,3
B. 3,8,7,1
C. 2,10,7,3
D. 2,8,7,1
[单选题]结构实体钢筋保护层厚度检验构件的选取应均匀分布，对悬挑板，应抽取构件数量的（）且不少于（）个构件进行检验。
A.A5%；10
B.B5%；20
C.C10%；10
D.D10%,20
[单选题]食品监督抽检时,生产环节食醋原则上抽取样品量不少于( )个独立包装,总量不少于()L,约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。( )
A.10,2,4/5,1/5
B.8,2,3/4,1/4
C.10,2,3/5,2/5
D.8,2,1/2,1/2
[填空题]水产制品按其加工工艺的不同,分为干制水产品、（ ）、（ ）、熟制动物性水产制品、生食水产品和其他水产制品。
[填空题]生产环节抽取焙炒咖啡,至少应抽取（ ）样品,不少于（ ）个独立包装。
[填空题]生产环节抽取茶叶产品,抽取样品量至少为（ ）,一般不少于4个独立包装。
[单选题]抽取食用农产品蔬菜,当检验“阿维菌素”采用 GB 23200.19 时,抽取样品量
应不少于 ( ),且保证检验样品、备份样品数量均不少于 ( )。
A. 2kg 1kg
B. 23kg 0.5kg
C.1kg 0.5kg
D.3kg 2kg
