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[单选题]摄入的食物种类越多,得到的营养素也越全面,要求 1 岁后婴幼儿的膳食种类至少在( )种以上。
A.5
B.10
C.15
D.20
[单选题]摄入的食物种类越多,得到的营养素也越全面,1 岁后婴幼儿的膳食种类每天至少在( )种以上。
A.5
B.10
C.15
D.20
[单选题]透析患者营养评估中,饮食评估传统采用记录摄入食物种类和量,然后分类计算的方法,目前多采用( )和蛋白分解代谢率的方法。
A.3d饮食记录法
B.标化氮表现率蛋白当量
C.饮食记录表
D.主观综合营养评估
[单选题]“食物过敏”是指摄入食物时由于食物中的某些成分引起免疫应答,导致消化系统或全身性的变态反应。以下食物成分容易引起过敏的是( )。
A.纤维素
B.维生素
C.蛋白质
D.脂肪
[判断题]原料的转化率越高,得到的产品就越多,选择性就越好。
A.正确
B.错误
[单选题] 不适合减脂人群摄入的食物( )
A. 乳酪蛋糕
B. 玉米
C. 红薯
D. 柚子
[判断题]泵在运行过程中损失的能量越多液体得到的能量就越少泵的效率就越好。低难度
A.正确
B.错误
[单选题]一般成年人应保持每天适量的谷类食物摄入,每天摄入( )为宜。
A.100 克-250 克
B.250 克-400 克
C.350 克-500 克
D.400 克-550 克
[单选题]苯作业工人不适宜摄入过多的食物是
A.蔬菜
B.水果
C.牛奶
D.植物油
E.鱼
[判断题]“平衡膳食宝塔”建议的各类食物摄入量一般是指食物的熟重。( )
A.正确
B.错误
[单选题]通过食物摄入人体内的汞主要是
A.无机汞
B.氯化汞
C.甲基汞
D.汞的化合物
E.以上都不对
[判断题]进食环境对食物的摄入没有促进作用( )
A.正确
B.错误
[多选题]食物中毒的种类包括:
A. 细菌性食物中毒
B. 有毒动植物食物中毒
C. 真菌及其毒素食物中毒
D. 化学性食物中毒
[填空题]“平衡膳食宝塔”共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类,从塔底到塔尖分别为( ),( ),
( ),( ),( )。
[判断题]( )减脂人群运动前不建议摄入高 GI 的食物。
A.正确
B.错误
[判断题]对于晶体材料来说，晶粒越小，晶界面积越多，质地越均匀，抵抗外力作用及变形性能越好。
A.正确
B.错误
