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[单项选择]某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的30%，脂肪占40%，蛋白质占30%，为达到平衡膳食要求，应提高摄入的食物类别是
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果
[单项选择]某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的30%，脂肪占 40%，蛋白质占30%，为达到平衡膳食要求，应提高摄入的食物类别是
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果
[单项选择]成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的（）
A. 10%～15%
B. <20%
C. 20%～30%
D. >30%
E. 35%～40%
[单项选择]哺乳期妇女膳食中蛋白质每日应达到（）
A. 15克
B. 25克
C. 80克
D. 90克
E. 120克
[单项选择]某老年人全日应摄入总能量1800kcal，则其每日可食用脂肪（）
A. 60g
B. 80g
C. 70g
D. 50g
E. 30g
[单项选择]2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%（优质蛋白质占总蛋白的60%），脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是 （）
A. 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理
B. 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理
C. 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理
D. 总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理
E. 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
[单项选择]我国成年人膳食中碳水化合物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（）
A. 40%以下
B. 40～54%
C. 55～65%
D. 70%以上
E. 20%～30%
[单项选择]我国成人膳食中糖类(碳水化合物)提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比是( )
A. ＜40%
B. 55%～65%
C. 40%～54%
D. ＞70%
E. 20%～30%
[单项选择]小儿重度蛋白质能量营养不良饮食调整治疗每日约（）
A. 80～100kcal/kg
B. 60～80kcal/kg
C. 40～60kcal/kg
D. 20～40kcal/kg
E. 10～20kcal/kg
[单项选择]蛋白质的能量系数为（）
A. 16.7kJ
B. 17.2kJ
C. 18.2kJ
D. 23.5kJ
E. 39.5kJ
[单项选择]1克蛋白质供给能量（）
A. 16.7kJ
B. 20.7kJ
C. 24.7kJ
D. 34.7kJ
E. 35.7kJ
[单项选择]正常人机体每日蛋白质需要量为
A. 1.2～1.5 g/kg
B. 0.3～0.5 g/kg
C. 0.8～1.0 g/kg
D. O.15 g/kg
E. 1.6～2.0 g/kg
[单项选择]婴儿总能量的每日需要是
A. 90kcal/kg
B. 95kcal/kg
C. 100kcal/kg
D. 105kcal/kg
E. 110kcal/kg
[单项选择]儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为（）
A. 8%～10%
B. 12%～15%
C. 25%～30%
D. 32%～45%
E. 55%～65%
