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[单项选择]污染鲜蛋的主要细菌是
A. 鸡赤痢疾杆菌
B. 大肠埃希菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 葡萄球菌
[单项选择]鲜蛋易被哪种细菌污染()
A. 布鲁斯杆菌
B. 痢疾杆菌
C. 葡萄球菌
D. 黄曲霉
E. 沙门菌
[单项选择]鲜蛋的主要卫生问题是下列哪种菌污染
A. 鸡赤痢疾杆菌
B. 大肠埃希菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 葡萄球菌
[单项选择]最常见污染血液的细菌是()
A. 革兰阳性杆菌
B. 革兰阴性杆菌
C. 革兰阳性球菌
D. 革兰阴性球菌
E. 真菌
[判断题]粮豆类食品的主要卫生问题是细菌和细菌毒素污染
[判断题]生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。
[单项选择]食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量,以及食品在下列哪一过程中的卫生措施和管理情况()
A. 产、储、运、销
B. 产、运、销
C. 生产加工
D. 运输
E. 成品储存
[单项选择]食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量,以及食品在()过程中的卫生措施和管理情况。
A. 产、储、运、销
B. 产、运、销
C. 生产加工
D. 运输
E. 成品储存
[单项选择]食品中的细菌污染数量(细菌总数)反映了食品的一般卫生质量,以及食品在______过程中的卫生措施和管理情况
A. 产、储、运、销
B. 产、运、销
C. 生产加工
D. 运输
E. 成品储存
[单项选择]常易导致血培养污染的细菌是()
A. 淋病奈瑟菌
B. 表皮葡萄球菌
C. 肺炎链球菌
D. 化脓性链球菌
E. 草绿链球菌
[单项选择]近年来临床输血中细菌污染反应增多的最主要原因是()。
A. 输血时未严格按无菌操作规程要求操作
B. 塑料输血袋本身污染细菌
C. 血小板在体外保存于室温,细菌相对容易生长繁殖
D. 血液成分分离制备时操作不当导致污染细菌
E. 采血时皮肤消毒不严
[单项选择]感染根管内的主要细菌是
A. 链球菌类
B. 专性厌氧菌
C. 兼性厌氧菌
D. 放线菌类
E. 真菌类
[单项选择]用作粪便污染监测指标的细菌是()
A. 伤寒沙门菌
B. 霍乱弧菌
C. 痢疾志贺菌
D. 大肠埃希菌
E. 变形杆菌
[单项选择]除细菌总数外,哪种细菌数量也是细菌污染空气的指标()
A. 结核分枝杆菌
B. 葡萄球菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 链球菌
E. 大肠埃希菌