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[单项选择]我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是（）
A. 作为人和温血动物肠道致病菌新近污染的指标
B. 作为人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标
C. 作为污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标
D. 作为肠道病毒污染的指标
E. 作为环境中大肠菌污染的指标
[单项选择]我国国标中食品大肠菌群检测的意义之一是作为（）
A. 人和温血动物肠道致病菌污染的指标
B. 人和温血动物肠道致病菌陈旧污染的指标
C. 污染源是来自动物粪便还是人类粪便的指标
D. 肠道病毒污染的指标
E. 环境中大肠菌污染的指标
[单项选择]大肠菌群的卫生学意义之一是（）
A. 食品清洁状态的标志
B. 食品腐败变质的标志
C. 食品曾受到人和温血动物粪便的污染
D. 食品受到各种致病微生物污染的标志
E. 预测食品耐储藏的期限
[单项选择]大肠菌群的卫生学意义之一是作为（）
A. 食品清洁状态的标志
B. 食品腐败变质的标志
C. 肠道致病菌污染食品的指示菌
D. 食品受到各种致病菌污染的标志
E. 预测食品耐储藏期限的指示菌
[单项选择]食品大肠菌群国标检测方法为（）
A. 三个稀释度六管法
B. 二个稀释度四管法
C. 四个稀释度九管法
D. 三个稀释度九管法
E. 三个稀释度三管法
[单项选择]食品菌落总数和大肠菌群国标检测方法规定的取样量是（）
A. 5g（ml）
B. 35g（ml）
C. 250g（ml）
D. 25g（ml）
E. 30g（ml）
[单项选择]国标中采用微生物法来检测的食品中的维生素是（）
A. 烟酸
B. 抗坏血酸
C. 硫胺素
D. 维生素A
E. 维生素E
[单项选择]烟酸的国标检测方法为（）
A. 微生物法
B. 红外检测法
C. 高效液相色谱法
D. 磁共振法
E. 气相色谱法
[单项选择]测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，其检测器是（）。
A. FID
B. FPD
C. NPD
D. ECD
E. TCD
[单项选择]测定食品中有机氯农药残留量，国标规定用气相色谱法，使用哪种检测器（）。
A. ECD
B. FID
C. NPD
D. FPD
E. TCD
[判断题]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国食品安全国家标准。
[单项选择]我国国家食品药品监督管理局简称（）
A. SDA
B. FIP
C. CND
D. INCB
E. SFDA
[单项选择]为了保护消费者的安全，我国对食品添加剂的使用有着严格的要求，未经允许不得在下列哪类食品中加入食品添加剂 （）
A. 饮料类食品
B. 老年食品
C. 保健食品
D. 强化食品
E. 婴儿及儿童食品
[填空题]根据食品安全法的规定，我国的食品安全标准体系包括（ ）、（ ）和 （ ）。
