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[单项选择]膳食中可促进钙吸收的成分是（）
A. 维生素A
B. 草酸
C. 维生素D
D. 20%
E. 25%
[单项选择]不利于钙吸收的因素是（）
A. 膳食纤维、脂肪、乙醇
B. 乳糖、草酸盐、维生素C
C. 维生素D、脂肪、乙醇
D. 乳糖、乙醇、果胶
E. 植酸盐、草酸盐，某些氨基酸
[单项选择]不利于钙吸收的是（）。
A. 乳糖
B. 维生素D
C. 赖氨酸、色氨酸、精氨酸
D. 脂肪过多或脂肪消化不良
E. 对钙的需要量大时
[多项选择]不利于钙吸收的物质有（）
A. 脂肪
B. 草酸盐、植酸盐
C. 纤维素
D. 乳糖
E. 蛋白质
[单项选择]能够干扰钙吸收的膳食成分是（）
A. 抗坏血酸
B. 枸橼酸
C. 赖氨酸
D. 植酸
E. 乳酸
[单项选择]不利于钙吸收的因素，不包括（）。
A. 草酸
B. 脂肪
C. 碱性磷酸盐
D. 过多的膳食纤维
E. 乳糖
[单项选择]能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）。
A. 维生素C
B. 植酸盐和草酸盐
C. 磷
D. 果胶
E. 维生素D
[单项选择]能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（）。
A. 维生素C
B. 植酸盐和草酸盐
C. 磷
D. 果胶
E. 维生素D
[单项选择]膳食钙吸收率变化趋势是
A. 年龄与吸收率无关
B. 年龄越小吸收率越低
C. 吸收率随年龄而增加
D. 中年人与老年人吸收率大致相同
E. 年龄越大吸收率越低
[单项选择]下列哪项因素不利于肠道对钙的吸收？（）
A. 肠管pH值降低
B. 食物中含有多量乳酸
C. 食物中含有多量氨基酸
D. 食物中含有多量草酸
E. 胃酸分泌增多
[单项选择]能够促进铬吸收的膳食成分是（）
A. 植酸盐
B. 高浓度的单糖或双糖
C. 低浓度草酸盐
D. 锌
E. 铁
[单项选择]干扰铜吸收的膳食成分不包括（）
A. 蔗糖和果糖
B. 铁
C. 钼
D. 钙
E. 维生素C
[单项选择]不利于铁剂吸收的食物是（）
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
E. 脂肪酸
[单项选择]不利于铁吸收的食物是（）
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
E. 脂肪酸
[单项选择]不利于铁吸收的因素是（）
A. 维生素C
B. 肉因子
C. 胃酸
D. 维生素B
E. 膳食纤维
[单项选择]调整膳食中的钙磷比例（）
A. 可影响铅的吸收和排泄、预防铅中毒
B. 可加速铅在体内的氧化过程
C. 可减少铅在肠道中的吸收
D. 可增加铅在肠道中的吸收
E. 可降低铅的吸收
[单选题]膳食中缺钙，可患。
A.佝偻病
B.鸡胸
C.妄想症
D.甲状腺肿大
[单项选择]食物中哪些成分可促进钙的吸收
A. 草酸
B. 磷酸
C. 赖氨酸
D. 苏打
E. 膳食纤维
