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发布时间:2023-11-01 05:13:26

[单项选择]反映冷冻食品受粪便污染的常用指标菌是()
A. 大肠埃希菌
B. 肠球菌
C. 链球菌
D. 葡萄球菌
E. 腊杆芽胞杆菌

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[单项选择]反映水体受粪便污染的常用指标是()。
A. 细菌总数
B. 大肠菌群数
C. 链球菌
D. 痢疾杆菌
E. 肉毒杆菌
[单项选择]冷冻食品的粪便污染指示菌,目前趋向选用( )
A. 大肠菌群
B. 肠杆菌属
C. 志贺菌属
D. 克雷伯菌属
E. 肠球菌属
[单选题]下列反映食品被粪便污染的指标是( )。
A.细菌总数
B.细菌菌相
C.大肠菌群
D.内分泌腺
[单项选择]用于粪便污染检测指标的是()
A. 霍乱弧菌
B. 产气肠杆菌
C. 阴沟肠杆菌
D. 变形肠杆菌
E. 大肠杆菌
[单项选择]用作粪便污染监测指标的细菌是()
A. 伤寒沙门菌
B. 霍乱弧菌
C. 痢疾志贺菌
D. 大肠埃希菌
E. 变形杆菌
[单项选择]水体被粪便污染的最好的判断指标是
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 痢疾杆菌
D. 伤寒杆菌
E. 肠球菌
[单项选择]水体被粪便污染的最好判断指标是()
A. 细菌总数
B. 总大肠菌群
C. 大肠埃希菌总数
D. 变形杆菌总数
E. 志贺菌总数
[单项选择]作为食品受到粪便污染指示菌的是()
A. 菌落总数
B. 霉菌
C. 大肠杆菌
D. 平酸菌
E. 酵母菌
[单项选择]人误食被新鲜粪便污染的蔬菜后可能感染()
A. 蛔虫
B. 鞭虫
C. 钩虫
D. 蛲虫
E. 以上都不可能
[单项选择]新鲜粪便污染了食物,入食后可能感染 ()
A. 蛔虫
B. 鞭虫
C. 钩虫
D. 疟原虫
E. 贾第虫
[单项选择]判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是()
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 粪大肠菌群
D. 肠道致病菌
E. 厌氧芽孢菌
[单项选择]水体受到人畜粪便污染后,最好判断指标是()
A. 细菌总数
B. 耐热大肠菌数
C. 痢疾杆菌
D. 伤寒杆菌
E. 肠球菌
[单项选择]狗的粪便污染了食物,人食入后可感染 ()
A. 猪带绦虫
B. 牛带绦虫
C. 细粒棘球绦虫
D. 微小膜壳绦虫
E. 曼氏迭宫绦虫
[单项选择]卫生学上常被作为粪便污染检测指标的细菌是()
A. 大肠埃希菌
B. 志贺菌
C. 沙门菌
D. 霍乱弧菌
E. 副溶血弧菌

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