更多"除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是（）"的相关试题:
[单项选择]国标中规定需测定挥发性盐基氮的是哪种肉制品（）
A. 火腿
B. 冻猪肉
C. 灌肠类
D. 肉松
E. 腊肉
[单项选择]国标测定方法中测定味精纯度的方法有（）
A. 旋光计法和甲醛滴定法
B. 甲醛滴定法和酸度计法
C. 酸度计法和旋光计法
D. 凯氏定氮法和甲醛滴定法
E. 光度法和酸度计法
[简答题]测定脂肪时，索氏抽提法与酸水解法的区别是什么
[单项选择]国标方法中测定聚氰胺成型品中的甲醛含量采用的方法是（）
A. 变色酸法
B. 乙酰丙酮比色法
C. 盐酸苯肼比色法
D. 气相色谱法
E. 示波极谱法
[单项选择]测定食品的钾和钠含量，国标采用的测定方法是（）
A. 原子吸收光谱法
B. 原子荧光光谱法
C. 原子发射光谱法
D. 离子发射光谱法
E. 分子荧光法
[单项选择]国标规定：测定食品中总砷的方法--硼氢化物还原比色法，用什么将五价砷还原为三价砷（）
A. 锌与碘化钾
B. 硫脲与锌
C. 锌与氯化亚锡
D. 碘化钾与硫脲
E. 碘化钾与氯化亚锡
[单项选择]国标规定，测定食品中总砷的方法-硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用（）。
A. 锌与碘化钾
B. 碘化钾与硫脲
C. 硫脲与锌
D. 碘化钾与氯化亚锡
E. 锌与氯化亚锡
[单项选择]测定食品中的胡萝卜素有多种方法，国标法规定的测定方法是（）
A. 高效液相色谱法
B. 薄层色谱法
C. 荧光法
D. 微生物法
E. 比色法
[单项选择]测定食物中硒的国标方法是（）
A. 原子吸收分光光度法
B. 比色法
C. 荧光分光光度法
D. 高效液相色谱法
E. 原子发射光谱法
[单项选择]用酸水解法测定食品中脂肪，这一方法测定的脂肪为（）
A. 游离脂肪
B. 结合脂肪
C. 原脂肪
D. 结合脂肪+游离脂肪
E. 气化脂肪
[单选题] 国标规定废水化学需氧量测定方法采用( )作为氧化剂。
A.高锰酸钾
B.重铬酸钾
C.双氧水
D.二氧化氯
[单项选择]食物中钾、钠的测定国标方法是（）。
A. 火焰发射光谱
B. 火焰吸收光谱
C. 原子荧光光谱
D. 分子荧光光谱
E. 离子光谱
