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[单项选择]维生素C富含于（）。
A. 未过分加工精细的粮谷类
B. 柑橘、猕猴桃
C. 动物肝脏
D. 鱼、蛋黄
E. 豆制品、奶类
[单项选择]谷类中富含的维生素是（）
A. B族维生素
B. 维生素A
C. 叶酸
D. 维生素E
E. 维生素C
[单项选择]富含维生素B1的食物是（）
A. 肉类
B. 蛋类
C. 奶类
D. 蔬菜
E. 水果
[单项选择]富含维生素A的食物是（）。
A. 粮谷类
B. 动物肝脏
C. 猕猴桃
D. 奶及奶制品
E. 马铃薯
[单项选择]谷类食物中富含的维生素是（）
A. 硫胺素
B. 维生素B2
C. 叶酸
D. 维生素B6
E. 维生素E
[单项选择]富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙（）。
A. 粮谷类
B. 动物性食物
C. 蔬菜和水果
D. 大豆及其制品
E. 奶及奶制品
[多项选择]富含维生素B12的食物包括( )。
A. 绿叶蔬菜
B. 瘦肉
C. 动物肝脏
D. 蛋类
E. 水果
[单项选择][听力原文] ？？牛奶中有丰富的钙和维生素D，富含人体生长发育所需的全部氨基酸，消化率可高达98%，这些是其他食物所无法比拟的。牛奶营养丰富、物美价廉、食用方便，人称“白色血液”，是最理想的天然食品。（）
A. 牛奶不容易消化
B. 牛奶富含维生素C
C. 牛奶能促进人体发育
D. 牛奶不可以多喝
[单项选择]富含无机盐和维生素的食物是（）
A. 奶类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 蛋类
E. 蔬菜
[单项选择]当食物富含维生素C时，实验动物铁吸收率明显增加。与维生素C促进铁吸收机制无关的是
A. 促进铁的还原
B. 促进铁的氧化
C. 防止离子铁沉淀
D. 与铁形成小分子物
E. 促进三价铁转化为二价铁
[单项选择]200U的维生素D相当于多少维生素D（）
A. 5μg
B. 10μg
C. 50μg
D. 200mg
E. 5mg
