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[单项选择]硫胺素参与构成（）
A. 辅酶Ⅰ
B. 辅酶Ⅱ
C. 辅酶A
D. FMN
E. FPP
[单项选择]硫胺素是一种（）
A. 脂质
B. 脂溶性维生素
C. 微量元素
D. 碳水化合物
E. 水溶性维生素
[单项选择]硫胺素含量丰富的食物是
A. 动物肝脏、鱼肝油、禽蛋
B. 谷类、豆类和干果类
C. 新鲜的蔬菜、水果
D. 海带、紫菜
E. 动物肝脏、动物血
[单项选择]硫胺素良好的食物来源（）
A. 水果
B. 蔬菜
C. 奶及奶制品
D. 豆及豆制品
E. 来过分加工精细的粮谷类
[单项选择]硫胺素缺乏可导致（）。
A. 多发性神经炎
B. 毛囊角化症
C. 湿疹样皮炎
D. 脂溢性皮炎
E. 脚气病
[单项选择]硫胺素的活性形式是（）
A. AMP
B. GMP
C. TPP
D. ATP
E. FAD
[单项选择]硫胺素的活性辅酶形式是（）
A. TMP
B. AMP
C. TPP
D. TTP
E. ATP
[单项选择]硫胺素的良好食物来源是（）
A. 动物内脏
B. 新鲜水果和蔬菜
C. 奶类及奶制品
D. 精细加工的谷类食物
E. 禽蛋类食物
[单项选择]体内硫胺素存在最多的形式是
A. FMN
B. TPP
C. ATP
D. GTP
E. TMP
[单项选择]含硫胺素最多的食物是（）
A. 谷类
B. 蔬菜
C. 精白面
D. 动物内脏
E. 水果
[单项选择]硫胺素缺乏可产生下列哪种疾病（）。
A. 克山病
B. 癞皮病
C. 眼干燥症
D. 恶性贫血
E. 脚气病
[单项选择]硫胺素缺乏对机体产生的主要损害在（）
A. 皮肤
B. 消化系统
C. 内分泌系统
D. 神经血管系统
E. 泌尿生殖系统
[单项选择]含硫胺素量最多的食物是（）。
A. 谷类
B. 蔬菜
C. 精白面
D. 动物内脏
E. 水果
[单项选择]硫胺素的主要生理功能是以辅酶形式参与（）
A. 蛋白质代谢
B. 脂肪代谢
C. 赖氨酸代谢
D. 糖代谢
E. 钙代谢
