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[判断题]根据2021年版国抽细则食糖在抽样过程中的规格或型号要求:预包装食品或非定量包装食品、散装食品。( )
A.正确
B.错误
[判断题]水产制品抽样时遇到发霉样品可以对其采样。( )
A.正确
B.错误
[单选题]根据《审计抽样准则》，抽样过程中，从审计总体中抽取的部分单位组成的整体称为样本 （ ）。
A.A:对。
B.B:错。
C.略
D.略
E.略
F.略
[填空题]抽取酒类样品过程中,填写抽样单时,规格型号栏除需记录酒类的规格型号外,还需记录酒类的（ ）。
[单选题]抽样过程中,若抽样样品标注的食品名称无法反应其真实属性时,抽样单中的样品名称应( )
A.使用俗名
B.使用简称
C.被抽样单位提供的食品名称
D.按样品标注填写,同时注明食品的“标称名称”和“(标准名称或真实属性名称)”
[判断题]抽样人员在执行产品质量监督抽查任务过程中,发现被抽样生产者、销售者涉嫌存在无证无照等无需检验即可判定违法的情形的,应当终止抽样,立即报告组织监督抽查的市场监督管理部门,并同时报告涉嫌违法的被抽样生产者、销售者所在地县级市场监督管理部门。( )
A.正确
B.错误
[填空题]抽取发酵肉制品、熏烧烤肉制品和熏煮香肠火腿制品抽样量不少于（ ）。
[判断题]非即食调理水产品属于其他水产制品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]国抽细则中,包装饮用水在生产环节抽样过程中样品规格(净含量)≤330mL 时,抽取样品量不少于 __ _ 个独立包装(总量不少于 6L).
A.15
B.20
C.8
D.7
[填空题]藻类干制品和生食动物性水产品的即食包装产品不少于（ ）个独立包装,其他水产制品不少于（ ）个独立包装。
[填空题]水产制品按其加工工艺的不同,分为干制水产品、（ ）、（ ）、熟制动物性水产制品、生食水产品和其他水产制品。
[判断题]根据2021年版国抽实施细则的要求,水产制品中采集无包装食品时也需检测微生物。( )
A.正确
B.错误
[多选题]熟制动物性水产制品主要包括( )
A. 风味熟制水产品
B. 即食动物性水产干制品
C. 即食鱼糜制品
D. 即食海苔
[多选题]水产制品按其加工工艺的不同可以分成( )
A. 干制水产品
B. 盐渍水产品
C. 其他水产品
D. 水产调味品
[单选题]调味海带(裙带菜)属于水产制品中的( )产品。
A.藻类干制品
B. 预制动物性水产干制品
C. 熟制动物性水产制品
D. 其他水产制品
[单选题]下列水产制品中( )需检测“N-二甲基亚硝胺”。
A.预制动物性水产干制品、熟制动物性水产制品
B.预制动物性水产干制品、藻类干制品
C.预制动物性水产干制品、盐渍鱼
D.预制动物性水产干制品、其他水产制品
[简答题]抽样人员在抽样过程中可选取视频或拍照的方式进行留证,照片的信息可包括哪些?
