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[单项选择]下列哪种食物含碘最多？（）
A. 禽类
B. 畜类
C. 水果
D. 海产品
[单项选择]下列哪种食物富含碘（）
A. 海带
B. 白菜
C. 木耳
D. 胡萝卜
E. 西红柿
[单项选择]下列哪种食物中含铁最少（）
A. 蛋黄
B. 牛奶
C. 猪肉
D. 猪肝
E. 血豆腐
[单项选择]下列哪种食物中含铁比较丰富（）
A. 谷类
B. 蔬菜
C. 水果
D. 豆类
E. 牛奶
[单项选择]下列哪种食物含钙最丰富（）
A. 米饭
B. 梨
C. 青菜
D. 牛奶
[单项选择]下列哪种食物含铁最丰富（）
A. 冬瓜
B. 白菜
C. 牛奶
D. 鸭血
[多项选择]含碘量丰富的食品有（）。
A. 海带
B. 深绿色蔬菜
C. 干贝
D. 紫菜
[单项选择]含碘量较为丰富的食品有（）.
A. 菠菜
B. 白
C. 海带
D. 胡萝卜
[单项选择]我国人工养殖的海带的含碘量一般是（）
A. 0.1~0.2cm
B. 0.3~0.5m
C. 0.5~0.7cm
D. 0.8~0.9cm
[单项选择]下列哪种食物含铜量相对较少（）
A. 坚果类
B. 香菇
C. 巧克力
D. 鸡蛋
E. 贝壳类
[单项选择]成人最低生理需碘量约为（）。
A. 75μg/d
B. 100μg/d
C. 150μg/d
D. 200μg/d
E. 250μg/d
[单项选择]相同质量的下列谷类食物，哪种能量最低（）。
A. 大米
B. 小麦
C. 燕麦
D. 玉米
E. 小米
[单项选择]哪种食物不含食物纤维（）
A. 南瓜
B. 燕麦
C. 鱼
D. 黄豆
[填空题]干性油的碘量﹥140，半干性油碘量125-140，不干性油碘量﹤（）。
[单项选择]碘是人体必需微量元素，在无外来含碘的食物下，水碘含量可用于衡量当地居民摄碘量，当饮水碘含量低于多少时，可有碘缺乏病的流行（）。
A. <1μg/L
B. <5μg/L
C. 10μg/L
D. 20μg/L
E. 50μg/L
[单项选择]以下哪种食物不属于高嘌呤的食物？（）
A. 动物内脏
B. 小虾
C. 鱼卵
D. 咖啡
E. 鹧鸪
[判断题]碘量法常用淀粉为指示剂，直接碘量法的终点是从蓝色变无色，间接碘量法的终点是从无色变蓝色。（）
[简答题]碘量法中使用什么指示剂？为什么要用碘量瓶？
