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[单项选择]对用于微生物检验的样品，送至化验室的时间为（）。
A. 1小时内
B. 2小时内
C. 3小时内
D. 6小时内
E. 8小时内
[填空题]食品分析与检验可以分为物理检验、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
[单项选择]某地发生一起食物中毒，调查者在采集粪便样品时，应首先考虑哪类患者的粪便（）
A. 最先发现的中毒患者
B. 最后发现的中毒患者
C. 最先碰到的中毒患者
D. 症状最重的中毒患者
E. 尚未进行抗生素治疗的患者
[填空题]食品分析与检验可以分为（）；（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
[简答题]请简述扦取监督抽查检验样品和仲裁检验样品的异同.
[填空题]样品的领取：检验机构收到检验样品后，由（）下达检验任务。检验任务书：样品编号、作物各类、品种名称、样品重量、（）等。检验员持检验任务书领取检验样品，后应在（）上签字。
[单项选择]检查消化系统寄生虫，需采集新鲜粪便样品，采集量不少于（）。
A. 5-10g
B. 10-20g
C. 20-50g
[单项选择]样品保存时间因检验项目而异，通常品种纯度检验的样品至少应保存至：（）.
A. 所有检验项目结束后
B. 品种纯度检验结束后
C. 该作物的下一个播种季节
D. 受检单位对检验结果的异议期以后
[单项选择]粮油检验用样品，依据其采集，缩分和用途的不同刻分为原始样品，（）试验样品和保留样品等四类
A. 平均样品
B. 备份样品
C. 试样
D. 分样
[判断题]感官检验的样品准备室可与理化检验室放在一起使用。
[填空题]用于检验光滑园柱孔直径和园柱轴直径极限尺寸的定值测量工具，称为（）。用于检验孔的称（）；用于检验轴的称（）。
[填空题]样品的流转：样品按（）流转，在进行多项检验时，检验员在样品交接时应检查样品状况并在（）上签字。
[单项选择]寄生虫检测时，“解剖，脏器、肠内容物、粪便等”采集的样品是用于（）检测。
A. 体外寄生虫
B. 节肢动物
C. 弓形虫
D. 体内寄生虫
[单项选择]企业可进行自检亦可委托检验的样品是（）
A. 企业产品出厂检验项目
B. 细则中规定的“*”号检验项目
C. 企业中规定的入厂验收重要物资
D. 企业中与产品质量无关的辅助品
