更多"客人订菜时，服务员应有礼貌地向客人说（）。"的相关试题:
[单项选择]餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）
A. 左后侧
B. 右后侧
C. 正后侧
D. 对面
[多项选择]餐厅服务员分菜时，应使用（）配合操作。
A. 餐勺
B. 餐叉
C. 筷子
D. 长把汤勺
[单项选择]服务员在上菜时，如果餐盘较热，须事先（）。
A. 备好布巾防烫手
B. 备好托盘盛载
C. 提醒传菜的同事
D. 提醒客人
[单项选择]政府间会唔式宴会，服务员在分菜时，应将易食或骨、刺少的部位分与（）。
A. 主人
B. 主宾
C. 副主宾
D. 翻译
[判断题]餐厅服务员为客人服务咖啡或菜时，应将糖盅、奶罐摆放在客人的餐台上。
[单项选择]服务员分让龙虾类造型菜时要按（）分取，分送时数量均等。
A. 块
B. 片
C. 条
D. 例
[单项选择]服务员为住店客人递交物品后，应礼貌地向客人道别，（）退出房间，并轻轻关上房门。
A. 转身
B. 倒行
C. 侧身
[单项选择]西餐服务，如果客人订的是牛排，应向客人推荐（）。
A. 葡萄酒
B. 红葡萄酒
C. 白葡萄酒
D. 烈酒
[填空题]每天（）点以后必须有礼貌地执行验证工作。
[简答题]在舞会上拒绝他人的邀请时，应当怎样有礼貌地表达此意？
[单项选择]让幼儿知道，独自在家中时，要有礼貌地拒绝给（）开门。
A. 奶奶
B. 妈妈
C. 爸爸
D. 陌生人
[单项选择]让幼儿知道，要有礼貌地拒绝（）送来的食物、玩具或书画。
A. 奶奶
B. 妈妈
C. 爸爸
D. 陌生人
[填空题]服务员要有较好的自然条件，它包括服务员的仪表和举止，还包括服务员的（）。
[简答题]客人询问服务员服装代表什么？服务员怎样回答？
[单项选择]制蔬菜时要按（）的程序，菜与肉类不能混洗。
A. “一浸、二洗、三焯、四炒”
B. “一浸、二洗、三炒、四焯”
C. “一洗、二焯、三浸、四炒”
D. “一洗、二浸、三焯、四炒”
[填空题]炒菜时在热油中先放盐，再放菜，这种做法（）
[单项选择]前台通知楼层服务员检查客人退房，楼层服务员应通过对讲机回复收到，并立刻安排查房。下列不属于服务员检查退房的项目的是哪项（）？
A. 客房电器设备
B. 客用易耗品
C. 客人遗留物品
D. 客房棉织品
[多项选择]服务行业要求服务员（）
A. 突出自己的个性
B. 摆正自己的位置
C. 善于调节自我心理
D. 善于控制自己的情绪
E. 具有超强的免疫力
F. 能为客人提供热情周到的服务
