更多"水在人体中的生理功能很多，其中之一是：水可促进体内（）的消化、吸收和代"的相关试题:
[单项选择]为促进人体对钙的消化吸收，烹调中选用的最佳调味品是（）。
A. 香醋
B. 料酒
C. 蚝油
D. 油脂
[单项选择]淀粉在体内消化后被吸收的形式是（）。
A. 麦芽糖
B. 葡萄糖
C. 糖元
D. 糊精
[单项选择]虽然（）不能被人体消化吸收，但对人体健康具有重要作用。
A. 水
B. 铁
C. 纤维素
D. 钙
[单项选择]钙磷比例在（）情况下最益被人体消化吸收.
A. 2：1
B. 1：2
C. 3：1
D. 1：3
[单项选择]豆类的加工方法可以影响其产品的消化率。最易被人体消化吸收的豆类食品是（）
A. 煮黄豆
B. 炒豆芽
C. 炖豆腐
D. 煮豆浆
[单项选择]纤维素虽然不能被人体消化吸收，但可通过在大肠中吸收水分，将（）及时排出。
A. 小便
B. 大便
C. 眼泪
D. 鼻涕
[单项选择]人体内，食物消化和营养物质被吸收的主要部位是（）
A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 各种消化腺
[单项选择]牛乳蛋白质为优质蛋白质，容易被人体消化吸收。生物价为。（）
A. 70
B. 90
C. 85
D. 65
[单项选择]食品中能够被人体消化吸收和利用以维持人体正常生长发育和新陈代谢所必需的六大营养元素为（）。
A. 蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素和水
B. 脂类、糖类、无机盐、矿物质、维生素和水
C. 蛋白质、脂类、矿物质、无机盐、维生素和水
D. 蛋白质、脂类、糖类、无机盐、矿物质、和水
[判断题]膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。
[填空题]不能被人体消化吸收的多糖是膳食纤维，它有预防（）的生理功能。
[单项选择]蛋白质的生物价是指蛋白质经消化吸收后在人体储存和利用的程度，即被生物体利用和保留的（）与吸收的（）之比。
A. 氮量
B. 氨基酸量
C. 氨量
D. 蛋白质量
[简答题]结合《素问•经脉别论》原文论述谷食入胃后在人体内的消化、吸收和营养输布过程？
[单项选择]抗利尿激素可促进下列哪部分小管重吸收水（）
A. 近球小管
B. 髓袢降支
C. 髓袢升支
D. 整个髓袢
E. 远曲小管和集合管
[单项选择]（）吸入人体使氧在体内的输送或组织吸收氧的功能发生障碍，使人体组织因缺氧而坏死。
A. 氮氧化物
B. 一氧化碳
C. 臭氧
[单项选择]淀粉经消化酶分解后可以被人体吸收利用的是（）。
A. 麦芽糖
B. 糖元
C. 单糖
D. 乳糖
[多项选择]可促进铁吸收的食物是（）
A. 维生素C
B. 果糖
C. 肉末
D. 牛奶
E. 咖啡
