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[单项选择]消泡剂是消除涂料生产和涂装过程中产生（）的一类助剂。
A. 气孔
B. 泡沫
C. 针眼
D. 皱裂
[填空题]发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
[简答题]根据沼气发酵微生物化学过程及其产物的特点，可把沼气发酵过程划分为哪几个阶段？
[多项选择]霍奇金淋巴瘤常用化学治疗方案有（）
A. ABVD
B. CHOP
C. MOPP
D. CHOP＋美罗华
E. COPP
[多项选择]酸雨观测的常用化学试剂包括（）.
A. HCL
B. NACL
C. KCL
D. KHC8H4O4
[多项选择]根据操作方式的不同，发酵过程主要有（）
A. 分批发酵
B. 连续发酵
C. 补料分批发酵
D. 间歇发酵
[判断题]化学消毒法包括使用化学消毒剂消毒、堆积发酵和日光曝晒等。
[单项选择]制作酸奶常用的发酵剂是（）。
A. 乳油链球菌
B. 胚芽乳杆菌
C. 瑞士乳杆菌
D. 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
[判断题]国标《常用危险化学品的分类及标志》中，规定了常用危险化学品的分类、危险标志及危险特性.
[多项选择]食品发酵工业中常用的微生物菌种有（）.
A. 细菌
B. 霉菌
C. 酵母菌
D. 放线菌
[多项选择]发酵生产中常用菌种的保藏方法有（）.
A. 冷冻保藏
B. 冻干保藏
C. 传代保藏
D. 矿物油中浸没保藏
[简答题]举例说明生物化学意义上的“发酵”和工业意义上的“发酵”概念的异同。
[判断题]录井的常用化学药品可以不用瓶装和标签标注。（）
