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[单项选择]利乐杀菌机清洗进碱是哪一步（）。
A. 115步
B. 124步
C. 114步
D. 113步
[单项选择]杀菌机清洗时酸循环温度应（）.
A. TSL71大于50度
B. TSL71大于55度
C. TSL71大于60度
[单项选择]杀菌机升温杀菌时间为（）。
A. 1200秒
B. 1500秒
C. 1800秒
[单项选择]杀菌机按品保规定带无菌罐连续生产时间分别为酸奶（）。
A. 10.5小时
B. 20小时
C. 30小时
D. 48小时
[填空题]T402为完全除去酸性气体，碱洗塔设有（）段碱循环和一个（）循环。
[单项选择]杀菌机均质机生产中的均质压力分别为酸奶压力为（）。
A. 245-255BAR
B. 200-220BAR
C. 220-240BAR
[配伍题]代酸+代碱（）|呼碱+代碱（）|呼碱+代酸（）|呼酸+代碱（）|呼酸+代酸（）
A. Na+140mmol／L，K+5.0mmol／L，HCO-317mmol／L，PaCO50mmHg，pH7.15
B. Na+140mmol／L，K+3.4mmol／L，Cl-92mmol／L，HCO-340mmol／L，PaCO67mmHg，pH7.40
C. Na+135mmol／L，K+3.0mmol／L，Cl-93mmol／L，HCO-332mmol／L，PaCO30mmHg，pH7.65
D. Na+140mmol／L，K+3.5mmol／L，Cl-107mmol／L，HCO-313mmol／L，PaCO15mmHg，pH7.56
E. Na+140mmol／L，K+3.5mmol／L，Cl-95mmol／L，HCO-325mmol／L，PaCO40mmHg，pH7.40
[单项选择]FLEX10杀菌机，牛奶在保温管内的杀菌时间为（）秒，温度为（）度。
A. 4s，137°
B. 8s，130°
C. 6s，135°
D. 2s，121°
[判断题]新型头盔采用必性聚碱酸脂注塑成型，分有大小两种。
[单项选择]Flex1杀菌机杀菌回流温度是（）。
A. 大于65度
B. 大于等于130
C. 大于等于133度
D. 小于138度
[填空题]新型头盔采用必性聚碱酸脂注塑成型，分有（）两种。
[判断题]酸失去H+后变为碱，碱失去OH-变为酸。（）
[单项选择]FLEX10杀菌机V20阀在（）动作减少升温时间.
A. 清洗是时
B. 升温时
C. 生产
[单项选择]利乐杀菌机均质机启动方式（）。
A. 降压启动
B. 星三角启动
C. 变频器启动
D. 直接启动
[单项选择]利乐杀菌机生产纯奶的杀菌时温度为（）。
A. 121度±2
B. 137℃±2
C. 142度±2
[单项选择]杀菌机红灯报警是（）。
A. 17步待料
B. 急停报警
