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[填空题]感官鉴别中的嗅觉检验是检验气味，味觉检验是（）
[单项选择]入库验收的方法：视觉检验，听觉检验，（），嗅觉、味觉检验，测试仪器检验，运行检验.
A. 外观检验
B. 内观检验
C. 触觉检验
D. 部分检验
[判断题]食品的感官检验人员检验前可以使用有气味的化妆品。
[单项选择]下列几种口味中不属于味觉反应的是（）。
A. 辣味
B. 苦味
C. 甜味
D. 酸味
[填空题]对于老年人，从味觉的角度看应该（）菜肴的口味，从营养的角度看应该减弱菜肴的口味．调味时必须综合考虑。
[填空题]食用油脂的品质鉴别主要由（），气味，滋味，色泽，沉淀物
[多项选择]F检验可以用于（）
A. 三个及以上独立样本平均数差异的显著性检验
B. 判断连个方差是否来源于同一个总体
C. 三个及以上相关样本平均数差异的显著性检验
D. 两个相关样本平均数差异的显著性检验
[填空题]食品分析与检验可以分为物理检验、（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
[单项选择]
船舶检验根据不同的检验性质和检验对象可以分为（）三大类。
Ⅰ．船级检验；
Ⅱ．法定检验；
Ⅲ．公证检验；
Ⅳ．跟踪检验。
A. Ⅰ～Ⅳ
B. Ⅰ～Ⅲ
C. Ⅰ，Ⅱ，Ⅳ
D. Ⅱ～Ⅳ
[单项选择]油脂的选择和鉴定，主要依据制品的需要，从油脂的气味、滋味、颜色及（）等方面加以鉴别。
A. 形态
B. 密度
C. 熔点
D. 透明度
[单项选择]参保患者住院时，在外院的检查、检验可以作为检查、检验的参考依据，不再进行检查、检验吗？（）
A. 在本市卫生行业公布的检查、检验互认的医疗机构
B. 所有医院
C. 都不可以
[多项选择]对施工现场不同的原材料、半成品、工序、过程或工程产品的质量检验可以划分为不同的检验程度。下列检验对象中可予以免检的是（）。
A. 有足够证据证明有质量保证的一般材料
B. 破坏性试验项目，质量保证资料齐全时
C. 耐久性试验项目，质量保证资料齐全时
D. 质量长期稳定且质量保证资料齐全的材料
E. 只有通过对施工过程的严格监控而很难再对内在质量做出检验的产品
[填空题]食品分析与检验可以分为（）；（）、仪器检验、感官检验。样品的制备的目的是保证样品均匀一致，使样品其中任何部分都能代表被测物料的成分。
